第1114章 学徒的歌声（2 / 2）

这时院外传来咳嗽声，老王头拄着拐杖来了，肩上还扛着个小半袋籽，每走一步都晃一下，像是随时会散架。胡德山赶紧迎出去接过袋子，入手沉甸甸的，“您这是何苦，等我过去拉就是了。”老王头喘着气摆手，“不碍事，今年的籽好，得早点榨才香。”他瞅见灶房里的孙子，脸上露出笑纹，“这小子，比他爹小时候还犟，非说要来学榨油。”

胡小满推着碾子进来时，正撞见这一幕，他放下碾杆往灶房瞅了眼，见孩子正盯着油坊的老账本看，那本子纸页都黄得发脆，上面记着光绪年间的榨油账，字迹歪歪扭扭却透着认真。“小远想学？”胡小满笑着揉了揉孩子的头，“那得先学筛籽，你看这籽里混着的土块、碎壳，都得挑干净，就像做人，得把心里的‘脏东西’清出去，才敞亮。”

小远似懂非懂点头，从兜里掏出个布包，里面是些捡干净的小石子，“胡叔叔，我捡了这些，能算学会第一步不？”布包里的石子个个圆润，显然是挑了好久，胡小满接过布包，往孩子手里塞了把新筛的菜籽：“算！这籽给你，去跟你胡爷爷学炒籽，记住了，火大了发苦，火小了没劲儿，得像你爷种庄稼那样，心里有数。”

老王头坐在灶门前抽旱烟，看着孙子围着铁锅转，笑得眼睛眯成条缝。“德山啊，”他猛吸一口烟，烟袋锅“滋滋”响，“我年轻时候跟你爷学榨油，他总说‘油是骨头籽是魂’，那时候不懂，现在看着这小子，好像有点明白了。”胡德山正在调榨机的木楔，闻言停下手里的活，“您是说，籽得实在，榨油的人也得实在？”

“可不是嘛，”老王头磕磕烟袋，“那年灾荒，你爷把仅有的籽分给乡亲们，自己家吃糠咽菜，说‘油能救命，不能只留着自己吃’。”他指着墙上的刻痕，“你看这道，民国三十一年，才榨了一百斤，就是那年的数，可那年村里没一个人饿着，都是你爷用那点油换了粮食。”胡德山摸着那道刻痕，指尖划过凹凸的木质，像是触到了爷爷的温度。

小姑娘学徒抱着柴火进来，听见这话停下脚步，怀里的枯枝“哗啦”掉了两根。“胡爷爷，那时候您也在？”她蹲下来捡柴，眼里满是好奇。老王头笑了：“在啊，我那时候跟你一般大，就帮着你爷烧火，看他抡锤榨油，汗珠子掉在地上摔八瓣，却总说‘使劲砸，这油能砸出好日子’。”他指了指榨机的木柱，“你看这上面的坑，都是当年你爷砸出来的，每一锤都带着盼头。”

小远在灶台前学得认真，把菜籽倒进锅时手一抖撒了点，赶紧蹲下去捡，小手指头在地上抠得通红。胡家婶子看见了，递给他个小刷子：“傻孩子，用这个扫，别扎着手。”她边说边往锅里撒了把盐，“你胡爷爷炒籽时总放把盐，说能去潮气，榨出的油更清亮。”小远举着刷子扫得欢，锅里的菜籽“噼啪”响，混着盐粒的香味飘满院，像在唱支热闹的歌。

上午，县报社的画家又来了，这次带了颜料，想画榨油的全过程。他刚支起画架，就被小远筛籽的样子吸引了，铅笔快速勾勒出个小小的身影，旁边注着“筛籽如筛心”。“这孩子筛得真认真，”画家感叹道，“比大人还有耐心，掉在地上的都捡起来吹吹再放回去。”小远听见了，脸一红，手里的筛子却摇得更稳了，金黄的菜籽在竹匾里翻滚，像片流动的海。

胡德山在调试榨机，木槌抡得虎虎生风，每砸一下，木楔就往里进一分，油槽里慢慢渗出油珠，先是星星点点，后来连成细线，“滴答滴答”落在油罐里，声音清脆。“这榨机跟了我四十年，”他边砸边说，额头上的汗顺着皱纹往下淌，砸在地上洇出小水点，“你爷爷那时候用它，砸出的油能点灯，后来我用它，砸出的油能炒菜，现在啊，说不定能砸出孩子们的书本钱。”

画家赶紧把这一幕画下来，笔尖在纸上“沙沙”响，把木槌的力道、油珠的光泽都收进画里。“胡师傅，您这每一锤都有讲究吧？”他举着画笔问，“看着猛，其实落点特别准。”胡德山停下锤，用袖子抹了把汗：“那是，砸偏了伤机器，砸轻了不出油，跟养孩子似的，得拿捏好分寸。”他指着榨机上的刻度，“你看这线，就是分寸，多一分少一分都不行。”

中午吃饭时，胡家婶子蒸了新麦面馒头，就着萝卜炖肉，肉香混着油香，把小远的鼻子都勾红了。老王头夹了块肉给孙子，自己却多吃青菜：“这油香吧？当年你爷总说，好油得配好粮，不然糟蹋了。”小远嘴里塞得满满的，含糊道：“比城里买的香，城里的油没这股子劲儿。”大家都笑了，笑声震得窗纸“哗啦”响，像在跟着乐。

下午，老李头带着徒弟送来新做的铁箍，这次的铁箍上刻了花纹，是些简单的菜籽图案。“我徒弟说，给老物件添点新花样，看着喜庆。”老李头摸着铁箍上的花纹，“你看这籽，刻得像不像刚从地里收的？”胡小满接过铁箍往榨机上套，大小正好，花纹在阳光下闪闪发亮，“比上次的还结实，这花纹摸着就带劲。”

小远凑过去摸花纹，被铁箍烫了下，赶紧缩回手，却还是忍不住再碰一下。“这铁咋这么烫？”他仰着脸问，眼里满是好奇。老李头笑了：“因为它跟着榨机使劲呢，机器热，它也热，就像人干活出力了会出汗。”他拿起小远的手摸了摸铁箍的凉处，“你看，不使劲的地方就凉，跟人一样，偷懒就没劲儿。”

傍晚，油榨得差不多了，胡小满往油罐里装油，金黄的油液在阳光下泛着琥珀光，小远踮着脚看，忽然说：“胡爷爷，这油像太阳的汁儿。”大家都愣了，随即笑开，胡德山摸着孩子的头：“说得好！这油啊，就是太阳晒出来的，是土地长出来的，是人心熬出来的。”他往老王头的油壶里倒油，油线又细又匀，像条金带子，慢慢装满了壶。

老王头拎着油壶，掂量了掂量，眼里的光比油还亮：“够吃一冬天了，明年开春，我再送新籽来，让这油香接着飘。”小远抱着个小油罐，是胡家婶子给他装的，里面的油还冒着热气，他说要带回家给奶奶炸油条，“奶奶总说，老油坊的油炸出来的油条，嚼着有股子甜劲儿。”

画家把画好的画展开，上面有筛籽的小远，抡锤的胡德山，烧火的小姑娘学徒，还有蹲在灶前抽烟的老王头，每个人脸上都带着笑，油坊的梁柱上缠着金黄的菜籽，像挂了串星星。“这画叫《油香里的日子》行不？”画家问，胡德山点头：“行，就叫这名，日子嘛，就得浸在油香里才够味儿。”

天黑时，老王头祖孙俩推着车往回走，小远手里的油罐晃啊晃，油香一路飘。胡德山站在门口望，看见车斗里的菜籽袋上沾着片向日葵花瓣，是下午小姑娘学徒种的那棵掉的，花瓣上还沾着点油星，在月光下亮闪闪的。

胡小满收拾着榨机，把木槌挂在墙上，那木槌把上包着层厚厚的浆，是几十年的汗渍浸出来的，油亮油亮的。“爹，明天该给西头的张奶奶榨油了，她说要给孙子做油糕。”他擦着手上的油，“张奶奶的孙子考上大学了，用新油炸糕，图个吉利。”

胡德山嗯了一声，往灶膛添了最后一把柴，火光照着墙上的刻痕，今年的数字已经刻好了，比去年的高了小半指。“吉利好啊，”他望着跳动的火苗，“这油坊啊，就是给大伙榨吉利的，日子越吉利，油就越香。”灶台上的油壶还在滴油，“滴答”一声，像在应和他的话。

小姑娘学徒在整理画稿，把画家送的那张《油香里的日子》贴在墙上，旁边是她自己画的小像，画里的自己正往灶里添柴，脸上沾着点灰，却笑得灿烂。“师傅，明天我想试试筛籽时放首歌，”她回头说，“我娘教我的，说唱歌能让菜籽更开心，榨出的油更甜。”

胡德山笑了：“成啊，让菜籽也听听新调子，说不定真能更甜呢。”他想起年轻时听的戏文，那时候榨油总有人唱，油好像真的香些，“只要心里高兴，唱啥都行，这油啊，通人性。”

夜里，油坊的灯熄了，月光从窗棂钻进来，照在榨机上，照在油罐上，照在墙上的刻痕上，像撒了层银粉。远处传来几声狗吠，近处只有油罐里的油还在慢慢沉淀，发出极轻的“咕嘟”声，像是在酿着明天的香。

第二天一早，胡德山被一阵歌声吵醒，是小姑娘学徒在唱，调子轻快，混着筛籽的“哗啦”声，格外好听。他披衣出去，看见小远不知啥时候又来了，正跟着歌声摇筛子，两人配合得像模像样，菜籽在竹匾里跳得欢，像是在跟着节奏舞。

“胡爷爷，我爷让我来帮忙！”小远喊着，手里的筛子摇得更起劲了，“他说多干点，年底的油能多榨两斤。”胡德山笑着点头，往锅里倒菜籽，阳光透过窗照在锅上，菜籽金黄金黄的，像撒了把碎金子，炒籽的香味混着歌声漫出去，把隔壁的张奶奶都引来了。

“这油还没榨呢，香味就飘我家了，”张奶奶拄着拐杖进门，手里拎着袋新磨的玉米面，“给你们添点料，中午蒸油糕吃。”她看着筛籽的小远和唱歌的小姑娘，笑得眼睛眯成缝，“还是老油坊热闹，比城里的高楼大厦有人情味。”

胡小满推着碾子进来，听见这话接道：“张奶奶说得是，昨儿画家还说，咱这油坊的画，比他在美术馆看的还动人呢。”他碾着菜籽，碾盘“咕噜咕噜”转，像在跟着唱和，“这籽碾得越细，油越香，就像日子，过得越细越有滋味。”

胡德山往灶里添柴，火“噼啪”响，他看着锅里翻滚的菜籽，忽然想起爷爷说过的话：“油坊的烟，是天上的云变的，带着人的念想往上飘，飘到天上，就变成了好日子。”他望着烟囱里冒出的青烟，在晨光里散成薄薄的雾，心里忽然敞亮得很，好像真的看见好日子就在那雾后面，正慢慢走来。

小姑娘学徒的歌声更高了，小远的筛子摇得更欢了，胡小满的碾子转得更稳了，张奶奶坐在灶门前择菜，嘴里哼着老调子，胡德山抡起木槌，“咚”的一声，油又开始往外淌，一滴，两滴，连成线，像串不断的珠子，滚进油罐里，也滚进每个人的心里。