第651章 互惠互利（2 / 2）
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点上烟，抽了一口，何雨柱从兜里又掏出写好的菜谱，“一大爷这是写好的菜谱，多谢你愿意递到街道。”
虽然这菜谱是能慢慢从厂子里流传出去，可是从街道这边那就不一样了。
杨文江笑着接过菜谱，“何主任我这还要感谢你呢，你这愿意分享给大家，是大功一件啊！”
杨文江自然是清楚何雨柱为啥感谢自己，可是这又何尝不是互相成就呢，对于他来说这也算是功劳。
周大阳说道：“是啊，一大爷说的对，何雨柱这两道菜一拿出来，可是解决了大家将来那么多肉的问题。
现在这个时节，我们这些人除了做个红烧肉，实在是想不出其他的来。
连炒个菜放肉都没办法，这要是夏天就好了，有那么多菜，放上肉炒着吃那肯定特别香！”
杨文江笑着说：“二大爷，你这是贪了！
这大夏天的你这肉买多了就算做出来，那也是容易坏，放不住啊！
何主任，你说对不对？”
周大阳笑着说：“嗨！这叫那啥得了便宜还卖乖？”
何雨柱笑着说：“得陇望蜀！”
周大阳哈哈大笑，“对对对，何主任这词可比我这好多了，我这想不出啥好词来！”
何雨柱笑了笑，“其实我这里倒是也可以多拿出一些菜谱来，只是剩下的我能想到的肉的做法，要么太麻烦，要么用的料多。
大家买肉本来就花销大，再去买那么多调料什么的，回头做不了几次肉，有些得不偿失了！
因此也就挑出这两样来，简化了一下，让大家都能做出来！”
杨文江有些无奈说道：“这也是没办法，其实有的人家做红烧肉说好听了那是红烧肉，其实那和白水煮肉也没啥区别，就是做的时候放点酱油啥的加点颜色。
猛然一吃还好，真要是经常吃，大人还好点，孩子还真受不了！”
何雨柱点头，杨文江这话说的没错，孩子味觉比大人灵敏的多，他前世就是小时候吃猪肉顶着了，自那以后他有十多年没吃猪肉。
周大阳笑着说：“一大爷你这考虑的太多了，有肉吃就不错了，那里还有什么挑三拣四的！”
杨文江笑了笑，他在街道经常去各个院子里可是比周大阳了解的多，是有的人家能有肉吃就不错，可是也有像何雨柱这样双职工的家庭，这次政策下来对于他们来说不是那么轻松啊。
何雨柱笑着说：“也是，我这就算是给大家增添两种换换口味的法子，大家闲下来可以改改口味！”
“一大爷、二大爷，这时间也不早了，我这就不打扰了，我先回去休息了！”
何雨柱说着起身告辞。
杨文江挽留道：“嗨！何主任这时间还早，咱们继续聊聊，过一会儿再回去也不迟！”
周大阳说道：“是啊，好不容易坐在一起！”
何雨柱笑着说：“嗨！这以后有的是时间，等到休息了再在一起聊！”
何雨柱说着违心的话，恐怕以后很少有机会坐在一起聊了。
杨文江见何雨柱去意已决，“那行，等休息了咱们再坐下来好好聊聊！”
送走何雨柱，杨文江这才看起菜谱来，笑着和周大阳说：“这蒜泥白肉还好，就是这汆丸子有些累人了，还有切馅剁馅，不过能吃上好吃的汆丸子，累点也无所谓。”
想到昨天在陈明家吃的汆丸子，杨文江说不心动是假的。
周大阳说道：“一大爷，这汆丸子我在厂子里就看到了，昨天也看过何主任汆丸子，他这里面应该减去了一些东西，做出来可能没昨天的那么好吃！”
杨文江笑着说：“这倒是能理解，毕竟这菜可是人家拜师学艺好多年才学来的，咱们哪有那么容易学的来。
听何主任那话里意思，这做菜少不了调料，他减去的应该是一些调料，就算是何主任给咱们完整的恐怕咱们也不愿意弄那么多调料。
你看这写的汆丸子，上来就是放半根葱，恐怕这就有的人不想放那么多，更别说之前在陈明家看到的还往里面放鸡蛋了！”
他昨天没看到何雨柱怎么汆丸子调馅，可是也听别人说过何雨柱往里面放料水、放鸡蛋的，平常人家还真舍不得那么吃。
周大阳看着那蒜泥白肉，“那这蒜泥白肉重点就是在蘸汁上了！
这么简单，何主任这也应该是减了不少，和饭店里吃着应该不是一个味！”
随后又笑了笑，“还是贪心了，有了我这也不一定舍得做！”
杨文江笑着说：“是啊，不过就何主任愿意拿出来，这应该也不难吃。
等过两天了可以试一试！”
周大阳点头，“应该不会很差！”
杨文江一拍大腿，“说起来何主任之前还在院子里说过猪肉的另一种做法，当时因为用的是野猪肉所以用的调料比较多。
不知道这普通猪肉是不是可以减少点调料呢，忘记问他了！”
周大阳眼睛一亮，“一大爷你说的是肉夹馍？”
这事他是听说过的，何雨柱化腐朽为神奇把有骚臭味的野猪肉做的很好吃，贾张氏有样学样，买来种猪肉最后把棒梗都给吃哭了，甚至最后贾张氏吃的满身都是猪骚味。
听说最后一半肉被闫阜贵便宜买去了，最后请何雨柱出手做好了，小赚一笔。
杨文江点头，“是啊，我也没吃上，许副科长倒是一直有口福，这……”
杨文江说着说着就不说了。
周大阳问道：“一大爷？”
杨文江苦笑着说：“是我想简单了，何主任那时候做肉夹馍可是用的白面饼子，买肉都花这么多钱，那里还舍得用那么多白面烙饼啊！
最差也得用二合面，更不用说窝窝头了，那肯定是不行啊！”
周大阳问道：“真不行？”
杨文江点头，“饼子要从中间切开一半以上，还要连着，肉剁碎了加点洋葱、香菜什么的，然后放进饼子里，浇点肉汤。
那窝窝头不和二合面的、白面的一样，能吸肉汤。
再说了，现在洋葱、香菜啥的也没有。”
周大阳不死心，“一大爷以前有没有记下来，要不试一试？咱们减少一些调料啥的？”
杨文江说道：“试试也不是不行，最差也能吃肉。
不过，咱们最好问一问何主任！”
周大阳说道：“现在肯定不行了，只能是明天了！”
杨文江哈哈一笑，“这也不会那么快买猪肉不是？”
“一大爷说的对！”
何雨柱从杨家出来，路过易家，看到屋里灯还亮着呢，而两道身影也很明显，是易中海和闫阜贵。
这两个还没说完呢！