第139章 三月三（2 / 2）

比如五色糯米饭。壮族人民就把它看作吉祥如意，五谷丰登的象征。

每年的三月三或者清明节，家里有条件的都会就做五色糯米饭，要么祭祖，或是来招待亲朋好友。

慢慢的，五色糯米饭发展成了一种喜庆的日子会做的食物，比如家里孩子满月、乔迁、结婚等。

这些日子就会蒸煮五色糯米饭，可以用来招待到客人，送左邻右舍等。

五色糯米饭字面意思就是五种不同颜色的糯米饭，可以是黄色、红色、黑色、紫色、白色以及蓝色。

能呈现出来这些不同的颜色，是因为都是使用传统的制作方式，没有添加化学制剂，染料是取自大自然里的植物或者药材。

也就是使用了来自大自然的植物或者药材，五色糯米饭在外观上，颜色会有些浅，然后味道会有一点淡淡的植物香、药香。

黑色糯米饭，是使用的枫叶浸染的。枫叶在《本草纲目》里说“枫叶，止泄益睡，强筋益气力，久服轻身长年”。

所以说黑色糯米饭是有一定的药用价值。

黄色糯米饭，是用黄栀子来浸染而成。把黄栀子捣碎放入水中浸泡后就可以得到黄色的天然染料。

黄栀子具有清热凉血等作用，用它来制作糯米饭，也是带有些它的功效。

红色和紫色糯米饭的红染料、紫染料是用同一种植物的叶状的不同的部分经水煮而成。

这种植物叫做红蓝草，壮语名称是叫gogyaeq。

使用红蓝草稍长的叶片煮出来水泡入糯米后就成紫色；而叶片较圆，煮出来水泡糯米后即成红色。

白色糯米饭就不需要说明了，就是泡水煮熟就成。

每年的三月三，陆母都会准备制作五色糯米饭，今年也不例外。

………

三月三的前一天，陆母就带着两个儿媳妇一起去采摘制作五色糯米饭的枫叶和红蓝草。

枫叶和红蓝草在他们这儿是非常多的，随便摘。

她们采摘回来后，立刻就开始制作给糯米染色的染料。

比如枫叶是需要烧成灰，然后用它的灰加入水，过滤后就能成为了染成黑色糯米饭的染料。

陆母今年打算用30斤的糯米来做五色糯米饭，即使家里吃不完也可以送人。

在前段时间，陆卫民去公社各村收玉米的时候，也顺带收糯米了，如今家里已经差不多有四五百斤的糯米了，足够他用到摆摊结束。

所以陆母即使是用50斤糯米饭来做五色糯米饭都不在话下。

这边陆母她们在做五色糯米饭的时候，陆卫民的脑海里闪过一个念头，自己何不趁着这个机会多做一些。

他感觉五色糯米饭还挺受欢迎的，可以在明天摆摊的时候顺带也卖卖看。

想到这里，陆卫民直接开干，毫不犹豫地去准备了50斤糯米，拿来做五色糯米饭。

陆母看到他做这么多五色糯米饭，问道：“这能卖得出去？县城里的人会买？”

陆卫民拍着胸脯说道：“放心吧，我估计他们还抢着买呢！”