第422章 探讨，指路（2 / 2）
百货公司可能还好一点，毕竟各种零食都有，都一样不算什么，只是没那么容易被人看见。
友谊商店就不一样了，这些面包在当前国内算是稀罕东西，但在那些拿面包当主食的国家，实在算不上新鲜。
真进了友谊商店，最多也就是有人尝尝新买一两次，之后便不再会有太多销量了。
廖主任点了点头，轻笑着说道：
“目前我们的想法是先供给给副食品店，先在城里试试，要是效果不错的话，再提供给供销社。”
一直以来，他们的新品都是这种操作流程，至于友谊商店的那些创汇的，每一样新品都是经过多次讨论多次调整才能敲定的。
如果三个月内产品的销量不过关，就会被友谊商店撤下来。
这些撤下来的产品，有一部分重新调整过后供给了百货商店，更多的是制作方法留档，什么时候重新制作就要看天意了。
宋挂会这么问倒是让他非常惊讶，这说明宋挂对销售方面有所了解，更能说明刚才的点评不是在胡说。
“其实可以考虑一下，产品的口味。
在我们这边销售不太好的东西。可以放在其他地方试试。
到其他地方的新品不用多，有个百来份就可以看出来是不是畅销了。
觉得没有什么东西是绝对好吃的，只有符合口味的东西才是最好吃的。
不知道廖主任是不是怎么认为，是不是同意我这个说法？”
宋挂依旧在说着自己的想法，脸上还带着轻松的笑意。
宋领导说了，能帮着看出来的东西就看点出来，那宋挂总是要做点什么才行。
再说了，目前的食品厂就是创汇的主力，如果让食品厂找到了正确的发展方向，或者说正确的创会方向，对所有人都是一件好事。
“嗯，虽然有一些地方不太认同，但宋挂同志说的这些，基本是没问题的。
对我们食品厂来说，确实是只有口味的对错，味道在改良，要排在口味之后，或者说是为了更加迎合大众的口味。”
宋挂提出来的这一点，他其实也早有领会。
只不过知道道理容易，想要做起来就非常困难了。
出门随便问，四九城里这些人是什么口味，大家的回答都大差不差。
但又能怎么样呢，该做不出符合口味的东西，还是做不出来。
反倒是卖给友谊商店的东西，只要去找会做那些外国菜的厨子好好问问，做出来的东西就大差不差，基本都会有还可以的销量。
也就是因为这个情况，他们技术部经常拿友谊商店来完成任务。
这也就导致了，这也就导致了这些年他们对国内的新品开发进展缓慢，很少有新东西出来。
只是想要改变又谈何容易，只能是走一步看一步，期待可以做出突然被大家欢迎的东西。
反正他们每年做出来的新品都不少，广撒网总会抓到一两条鱼。
宋挂点点头，又拿起一个草莓味的面包尝了一口。
在廖科长的注视下，宋挂缓缓摇了摇头：
“草莓口味的面包做得有些奇怪，味道上总有一种说不出的感觉，果胶的调配上出了一些问题。
我觉得廖主任可以了解一下国外果酱的做法，据说那帮子去友谊商店买东西的，都喜欢各种果酱。
我也是听别人说起的这个事情，具体是不是，还要廖主任自己去确定。”
就在梁文娟想要开口的时候，宋挂又继续开口说道：
“新品试吃是不错的办法，想要完全可以把新品切分开来，或者直接做成小份，给一部分工人当福利，让他们给出评价。
食品厂的工人，同样是四九成的人，口味都是四九城的口味。
而且在食品厂工作的他们，吃这些面包饼干吃的多，对这些的要求也会比大部分群众要高，得到的反馈应该是非常有用的。
这只是我举的一个例子，还有更多其他的办法可以进行操作。
我要说的其实就只有一个观点，就是让你认同的观点起到作用，而不是只存在口中，没有任何实际意义。”
宋挂的话说的非常绝对，这也是没有办法的事情，如果不那么说，廖主任根本不会往心里去。
只要廖主任生起了反驳的心思，他的目的也就达到了。
廖主任张了张嘴，想要说些什么。
只是他又实在不知道该说些什么才好。
宋挂说的这些，他总觉得有哪里不对，却又没办法反驳。
实在是不知道该怎么回答的廖主任，扯了扯嘴角有些尴尬的说道：
“宋同志，你说的其他那些话，我还是非常认同的。
只不过，你说的不行动起来就会变得毫无意义，我觉得有些太过了。
有了这些思想的指导，我们可以看到更宽的未来的路，可以知道哪些路是错的。
哪怕在实际操作中它看上去起不到作用，可事实上，它已经深入了所有步骤的方方面面。
如果没有这个思想带领着我们，或许你们能看到的东西都会变得奇形怪状。”
宋挂沉吟了片刻，笑着点了点头，带着些歉意的说道：
“刚才那句话是我说得不对，我向你道歉。
不过我的意思是让这个思想成为检验新品的基石。
想要知道这些人的口味是什么，光是去问是问不出来什么的，只有不断地尝试，心里才会有数。
廖主任，只要我们有好好的运用这个思想，一切事情都会变得轻轻松松。
实践出真知，空想是没有用的只会蒙蔽双眼，空耗时间。”
听到宋挂的这番话，廖主任陷入了沉思。
他觉得是我说的没错，之前是他走进了思维的误区，口味这方面的东西去问、去调查就可以。
事实上，口语这东西根本就不用这么麻烦，根本就不用转这么多道。
最简单的办法，也是最直接的办法，就是让人来尝，让大多数人尝，就像是一个大型试吃间一样。
这些东西好吃不好，只要尝过就会有答案。
而且这个事情在食品厂非常好操作，甚至都不需要用福利的名义发这些试吃的东西。