第262章 甜品自助（2 / 2）

揉好的面团取出平均分成25个等量的小面团（约24克一个），整形滚圆放入烤盘。

25个等量的面团依次放入烤盘，盖上保鲜膜发酵到2倍大。

表面刷上全蛋液，撒上熟的白芝麻。

进烤箱，大概半面包烘烤18分钟（上色满意后盖上锡纸继续烤）。

以此方法，也继续多做出一些出来。

……

从早忙到晚的直播间里，仍有很多人在关注着看他的动态。

网友们不禁发出感叹，

“可惜了，自己没在附近，要不高低也去捧场吃一顿自助。”

“你的失去正是别人的得意，今晚六点，冲冲冲！”

“第一次看到做甜品自助的后厨，还一个人掌握全局，有些没有直拍到，但知道全程直播大大都在做事情。”

“我是王老板的忠诚食客，今晚我要去吃一顿，不辜负我看了他那么久的直播。”

……

王旭大概看着这些网友的评论，十个人里会有三个人会过来，就很高兴了。

再次感谢网友们的支持！

临近下午的六点钟，餐厅空调开起来。机器人早已把他做一道道东西摆放到厅面上来了。

除了奶茶饮品是冷的，其他的甜食均常温。

他再一次巡查，所准备的东西并没有其他自助餐厅繁多，但也算有内容。

甜汤、饮品、小面包，其他甜食都各自摆放在设置好的展览台上，为分流，给顾客留下不错的体验感，各分类几排，不堆扎在一起。

暖暖的灯光打在食物的上面，也增加了食物的美味感。

他在新开业的时候，在门口已立了牌子，活动前三天优惠多多，欢迎用餐。

他也想过，要是第一二天营业情况不佳差劲情况，其损失应该不算大，他本来就没做太多，除了西式这些烘焙品，其他的都算是小成本支出。