第307章 检验水平的蜜汁叉烧（1 / 2）

王旭的卤鸭和酱油鸡都受到了大众的好评。

他这家店每到下午就是一道独特风景线，天天有排长队。

至今出品的东西还没有翻车过！

这不得不感谢系统对他的支持，同时也要感谢自己的辛勤努力。

天时地利人和，让他有了好名声！

接着，他又想整活了，做点不一样的东西吧。

在美食智慧走一走，那就做份蜜汁叉烧吧。

他先给自己做上一份试吃，明天再决定开干。

他在买菜上App上下了单，有梅花肉，白糖，生抽老抽，姜蒜，胡椒粉，蜂蜜！

先把肉洗净沥干水，把所有的调料（生抽老抽，蜂蜜姜蒜等等）放入五花肉一起，用手抓拌均匀，放入冰箱腌制两个小时以上。

在锅里放一点油，把腌好的肉煎至两面金黄。

把腌肉的汤汁全部倒入锅里，再加适量的水，大火煮开转中小火盖上锅盖焖煮。

煮至汤汁浓稠后，关火待凉，就可以切开装盘了。

他给自己盛了一碗米饭，夹一块蜜汁叉烧吃，不得不说，肉质鲜美，不油腻不齁甜的，和米饭搭配着吃的适配感很好~！

三分焦脆七分嫩滑的黄金比例，让人爱好这一口的咸，那叉烧甜甜的还在心上滴蜜……

别问热量，问就是心动卡路里！

他在社交平台上，发布了自己第二天营业上新的动态。

“即日起，王记烧腊只做蜜汁叉烧，一斤三十元，每人限购一斤，还是晚上的18点营业，卖完就收工。”

此消息一出，喜好叉烧的人有福了。

叉烧党不在少数！

常在烧腊档买东西的人都吃过叉烧。

评价有高有低。