第315章 鲜肉小馄饨（2 / 2）

.

王旭没提前在社交平台上交代他的新动态。

按他本人的口碑和原地址不变餐厅的口碑，好评不断，他都不需要另外宣传自己了。

在正式营业的那一天中午，他才去了餐厅，一点都不慌张的样子，下午要正式营业了，他想好了要怎么“偷懒”。

这里的招牌名字确实改了，现叫“王记汤粉面”。

以前他确实没有卖过带汤水的菜品（甜汤水不算），这回正好向大家露一手。

店内的机器人在充电，待机随时等待指挥。

这次的座位，实行的是一人一桌一椅子，两桌两椅子为一组，共有80个座位，好像和当时吃自助的座位数量一样。

同样也有公共的小料理台，用餐工具都一起备在那里了，方便食客自取。

.

王旭在买菜平台下单的东西到达了，一起叫上机器人拿到厨房干活去。

这一回做个鲜肉小馄饨。

他准备把汤底和小馄饨给先做出来，到时他在店内收银，安排机器人在厨房里干活出品，两个机器人上菜，还有两个机器人在厅内巡查，一个补充碗筷勺子调料和一个干净收桌，一个在后厨洗碗。

他先把肥瘦相间的猪肉，用搅肉机搅成肉末。

再，肉末+生抽+蚝油+淀粉+盐适量+胡椒粉+葱花，充分一起搅打上劲！

加上一碗葱姜水再拌匀。

盖上保鲜膜，静待半小时。

他和机器人用上一个小勺子挖一勺肉，

在一块薄薄的馄饨皮，中间放上馅，左右对折蘸点清水捏合上……把馄饨做很多出来！到时候就可以在营业时间里顺利卖出！

再来做一锅基础调料，放盐白胡椒粉，鸡精，香油。

把馄饨在烧开水里煮熟，捞上带水的馄饨和舀上这个基础调料，再另外放上一块干紫菜和虾皮就完美出品了。

他还亲眼看机器人给自己做了一碗吃的，对机器人的操作很满意，当然也很满意这次做的这一碗鲜肉小馄饨。