第131章 狼牙土豆（2 / 2）
对于这种新鲜食材，不乏有食客乐于尝鲜。
狼牙土豆条被煎得外酥里脆，撒着葱花与芫荽，一道送进嘴巴里，咸鲜与焦酥的口感，轮番登场，紧接着是生脆生脆的口感，裹满了丰富的佐料，轻而易举俘获了食客的芳心。
狼牙土豆一出，替“一点小食”和糖水铺子招揽了不少食客。
小翠乐得见牙不见眼。
阔别了酷暑与冰粉后，铺子的生意一直半温不火，每日到手的月奖少了大半，只能拿死工资。
听到木湘湘家与她家二叔合伙购置了间商铺子，小翠是既羡慕，又叹气。
羡慕木湘湘有父母帮衬，自己只能单打独斗，她想要买一间商铺养老，大概需要不吃不喝做工七年。
这样一想，小翠立刻放弃了买商铺的念头。
终于盼到立冬后，铺子里开始卖麻辣烫，生意才开始好转。
近几日农户家的马铃薯大丰收，价格不便宜，铺子里新上了狼牙土豆，小翠觉着这种素菜卖得太贵，还怕没人买，一开始只炸了十几份售卖，哪知才挂出价格牌，不到一刻钟炸马铃薯条全部售卖完。
好在铺子里有没用完的马铃薯，让跑堂帮忙削皮，用特制的波浪菜刀切成厚度均匀的土豆条，用清水洗去淀粉，下锅油炸，拌个料粉，现做现炸。
刚出锅的狼牙土豆，热乎乎的，烫嘴，用竹签叉着吃，焦焦油油的，哏啾啾。
第二天，小翠就发现同一条集市上，有两家食肆铺子也跟风做了她们热销的单品狼牙土豆，偏偏比她们便宜一文钱，铺子里的顾客还不少。
只是这些食肆铺子没有特制菜刀，切成土豆长条，不似她们糖水铺子的波浪纹土豆条。
学她们没什么，可比她们便宜一文钱，叫小翠跟吞了只苍蝇似的恶心。
回到家，她跟宋掌柜提起了这件事。
宋荔十分淡定：“没事，咱们不是有自制味精粉么，我们的狼牙土豆，只能复制出色相，复制不出味道，等过些日子，食客有了对比，自然会去自己更喜欢的那家铺子。”
何止狼牙土豆，丹朱街铺子的炕土豆，也有许多食肆学着做，导致小土豆的价格节节攀升，比大土豆还昂贵。
这些小土豆蛋，不得农户们的喜爱，扔在地里浪费，于是被大家收集起来留种。
哪知市场上偏爱食小土豆的食客很多，贩子挨家挨户来收购时，木二叔得知了，从杂物室里背出一筐子小土豆，面上难掩喜悦。
本以为不值钱的东西，哪知收购价颇丰，怎能不令人惊喜？
小土豆的价格，比大土豆翻了一番，木二叔点清了铜板，咧嘴傻笑。
才合伙买完商铺，家里日子不好过，十多天了，家里连点荤腥都没沾过。
眼看家里的食盐罐子快见底，米粮油家里都有，这些不缺，只是眼看马上要过年，别人家开始裁冬衣，自家还没个着落，靠着卖土豆挣上一笔，缓解了肩上的压力。
见贩子将筐子里的小土豆倒腾出来，突然想起什么，木二叔拉着贩子问：“我大哥家也有这种小土豆，你们要收吗？”
小土豆蛋，在城内供不应求，贩子当然收：“收啊，你大哥住哪儿，也是这个村子的吗？”
木二叔：“在城里，乐安巷子，姓木，你到了乐安巷，问人一打听，就知道怎么走了。”
送走贩子，木二叔跟自家媳妇嘀咕：“这些城里的人真奇怪，放着好好的大土豆不吃，偏爱吃这种没人要的小土豆蛋。”
他媳妇不关心为什么小土豆蛋收购价更贵，只关心询问：“今晚咱们吃什么，好久没吃肉了。”
同样的感慨，在木家也在发生。
望着餐桌上的葵菜，小咸菜，炒土豆丝，木湘湘不由感叹：“从前家里过得宽裕时，餐桌上顿顿有肉有鱼，吃腻了大肥猪肉，咱们学着宋荔买排骨吃，排骨肥而不腻，炖出的汤水也是极香的。自从买了商铺，咱们家天天吃葵菜，我都吃腻了，还有这道炒土豆丝，油都舍不得放，完全是清水煮熟的，一点油水都没有。”
看不到油水，一点胃口都没有。
放下碗筷，木湘湘又叹：“真是由俭入奢易，由奢入俭难啊！”
木氏道：“再忍忍，不是说下个月月初，南市要开始投入使用了，等顾客聚来后，咱们铺子就能租个好价钱，到时阿娘给你做肉沫蒸蛋吃。”
听到肉沫蒸蛋，大半个月没有沾到荤腥的木湘湘，忍不住直咽口水。
入冬后，家里母鸡下的鸡蛋少了，偶尔有一两个，也被阿爹阿娘拿去换盐，木湘湘现在馋地恨不得能吞下一头大肥猪。
每日都在期盼快点熬完这个月，到了下个月，将商铺租出去后，一定要吃顿丰盛的美食。
安慰完自个儿，木湘湘又捧起饭碗，就着干蹦脆的咸菜，吃下半碗饭。
院门被人敲响，弟弟木一鸣屁颠屁颠跑去，很快又气喘吁吁跑回：“阿爹，外面有贩子说是木二叔介绍来的，要买咱们家的小土豆蛋。”
卖掉小土豆，家中剩下半筐子大土豆，本是留着自家吃，现在只好用作留种。
卖掉小土豆蛋和大土豆的银钱，木家人不敢乱花，手里没钱，心慌慌，攥着这笔钱，应对突发情况。
万一她们铺子不太好租出去呢？
没有油水，吃得多，饿得快，在厨房烹制炸鸡等炸货，馋得木湘湘哈喇子都快流下来。
打烊时，宋荔来东市收走钱箱子，在竹筐里挑来两只肥美的野兔塞来：“才买了商铺，最近家里日子不好过吧。现在入冬了，兔子不好逮，田管事孝敬来的山货，特意给你挑了两只肥美的，补补身子。”
木湘湘提溜着两只肥兔子，感动得差点落泪：“好久没沾荤腥了，感谢的话，说着见外，谢了。”
回去后，木父将肥兔子放血剥皮，七八斤重的兔子，只取了四分之一，丰腴的脂肪，干煸得滋滋冒油。
给干煸好的兔肉块，煨上滚刀土豆块，肉香四溢，引得三姐弟盯着锅子，咕噜咕噜吞咽口水。
自从木湘湘去“一点小食”铺子做工后，家里餐桌几乎没缺过肉食，这样的画面，似乎很久远。
木父摇摇头，将剩下的一只，并四分之三抹上盐巴，冬季气温低，食物抹上食盐，能保存一些时日。
两只兔子不能一顿全霍霍了，得精打细算着吃，这样每天都能尝到点肉味，足够支撑到下个月女儿发放工钱。
四分之一的煨兔肉，每人碗里分来几块，木湘湘用手拿着啃，吃完兔肉，连手指上的油脂也不放过，嗦个干净。
白天里，来铺子光顾吃骨汤麻辣烫和狼牙土豆的食客，除了贩子和走商，还多了一批绣娘织娘。
随着种植棉花，大肆发展棉布棉纱等，这批绣娘织娘进入各大布行工作，手脚勤快些的，每月工钱比三等绣娘还高，按计件算，最拔尖的绣娘织娘一月能得二两银子，差一些的，也能赚个八百文到一两银子。
绣娘织娘赚到的工钱，比普通男子挣的工钱还高，也能养家，于是在家中逐渐有了话语权，偶尔也会到集市逛街，买些衣料脂粉，愉悦自我，当然也不能少了美食。
“一点小食”铺子和糖水铺子售卖的狼牙土豆，最大的食客群体，便是来自于这群绣娘织娘们。
叶贞是薛记布行的一名织娘，付雨是金玉绣坊的绣娘，两人因为一盒胭脂水粉投缘，上个月一起逛集市，终于等到郭雨今日得空，两人结伴一起到北市的糖水铺子吃麻辣烫。
“你们绣坊似乎管得不严，你不是奴籍么，还能隔三差五溜出来？”
付雨：“不做工的时候，同管事知会一声，也可以出来走动，只要在傍晚前赶回绣坊就好。”
叶贞看她不容易：“你要攒钱赎身，今天这顿我请你。”
付雨：“怎么好意思叫你破费，我自己也能负担得起。”
说话间，两人来到糖水铺子。
进了铺子，发现铺子里除了她们，另有十数名织娘绣娘围着铁锅子，捧着粗瓷碗，品着滚热的骨汤。
见了两人，有熟识叶贞的织娘招手：“快来快来，这边还有位置。”
叶贞与付雨才落座，后面来的两名织娘，找不到空位，只能坐在小马扎上用餐。
马上要发工钱了，织娘们辛苦上工了大半个月，可不得吃点好的，售价十文钱的狼牙土豆，眼睛不眨的就要了份。
叶贞一口气拿了十来串麻辣烫里的鱼丸、猪肉丸，一次吃个过瘾，满足得不得了。
看得另一桌贩子们眼红不已，有人忍不住嘀咕：“这么能花银钱，也不知道哪个冤大头能养得起？”
旁边有人打抱不平了句：“人家织娘很挣钱的，我一个兄弟的婆娘就是在布行里做织娘，一个月能有九百多余，听说做的好的，一个月能有一二两银子。”
一人接话：“一二两银子，能挣这么多？女子比咱们男子还能挣钱了，凭什么？”
另一人愤愤不平：“就是，看她们手无缚鸡之力，能做点什么？咱们走街串巷做买卖，竟是比不得这些女子挣得多，叫女子骑到头上。”
替织娘说话的小贩又道：“现在世道变了，我跟你们说啊，别小瞧女子，人家有耐心，又细心，能纺织棉布棉纱，咱们身上穿的这些棉布，都是她们纺织出来，我要是能娶到个织娘做夫人，还不得给我乐死啊！”
“嘁，原来想吃软饭啊！只有没能力养家的男人，才会让媳妇出门做工。”眼红织娘的贩子面露鄙夷。
小贩道：“我当然想吃软饭，难道你们不想吗？”
这话说的，其他贩子美滋滋脑补一番自家媳妇每月挣回个一二两银子，再给自己生个大胖小子……
嘿，别说，这碗软饭看着，似乎还挺香。