第21章 人心不足猪头肉（1 / 2）

孙婆子连忙翻开锅盖，里面载浮载沉的三个大猪头已经变得红嫩嫩、油汪汪、香喷喷、热腾腾，好叫人食指大动。

她抄起舀子把猪头捞起来，快手快脚切了一碟子端到宋莲跟前，又给她递上干净筷子，等着她尝。

宋莲夹了一片放在嘴里，慢慢地咀嚼着，古代的猪不吃那么多养肥的饲料，猪头不够肥大，但是却有一种原生态的猪肉香味，吃在嘴里，越嚼越香。

她转眼见孙婆子和媳妇都站在一边等她吃，干咽唾沫，连忙道：“调味还成，你们也快尝尝。”

不用她请第二遍，那两人立马抽了筷子夹片猪头肉放进嘴里。

孙婆子自来是知道宋莲会做吃食，可没想到，这么一个平时贱卖的猪头，竟然能被宋莲烧得这般美味，入口肉皮软糯，肥肉不腻，瘦肉入味，越吃越想吃。

这哪是猪头啊，这就是杀酒的将军，解馋的灵药！

“哎呦我的莲娘子喂，我瞧瞧你这手，这是跟灶王奶奶借的手不是？”孙婆子一路子地夸，“怎的什么东西在你手里一做都这么好吃？”

宋莲笑了笑：“多做，多想，慢慢地也就做得好些。不过是些小道，登不得大雅之堂。”

“娘子这话说得谦虚，这若还是小，那龙肝凤髓也算不得大。”孙婆子的媳妇跟她一个路子，张嘴能把人捧到天上去。

宋莲拍了拍手，笑道：“被你说得我骨头都轻了二两，大娘，烦你给我装上一个猪头，四只扒鸡，我送礼用。另切二斤猪头肉，我自家要吃的。”

孙婆子唉唉连声答应，将一个锡座儿安在食盒里头，将个猪头恭恭敬敬地放进去，又选了四只顶好的肥鸡，搁在上面一层，另裁一张油纸，包了二斤半有余的一块猪头肉，连耳朵尽割在里面。

宋莲见她尽心，也自诚心道了谢，孙婆子笑道：“也盼着娘子下回有什么新鲜主意好吃食，还记着我们。”

她见媳妇将那其余的猪头收拾着，压低了声音向宋莲说：“每月给娘子的分红，还是到月初我给送来。”

宋莲无可无不可地点点头，待要回家，只是那食盒子当真不轻，里头光那猪头连汤带水就有十来斤，再加四只鸡，二斤多猪头肉，食盒子本身也得几斤沉。

孙婆子的媳妇见了，正待要叫个小厮给宋莲送回家去，只见宋莲右手握住提梁，往上一起，轻轻松松地便将盒子提了起来，跟她婆媳俩打了个招呼，脚步轻快地去了。

“我的亲娘咧，这可是哪里来的英雄！”那媳妇咬着手指头，攒眉咂舌的。

她平日里也干活，但像宋莲这般，三十斤的东西随手一提就走，别说女子，连瘦弱的男子也未必做得来。

孙婆子笑得不行：“她可是个能人儿，你不必瞧她娇滴滴的，里打外开，样样都行。”

前头董千里却被客人催得心焦，连柜台也不管了，闯进后面来，叫他老娘和媳妇赶紧把新吃食端出去。

这猪头么，平日里头人们也吃它，只是嫌做不好，猪脸皮子嚼不烂，又有些骚气。

董千里自觉本来卖扒鸡卖得好好的，听闻他老娘又要添一样猪头，本来心里十分不愿，幸亏这会儿闻着味倒还好。

其他人也跟董千里一般想法，猪头难吃。他们闻了老半天的香味，却见端出来这么大一个猪头，也不敢买，只是看别人要不要。

董千里切了薄片递给最跟前的客人尝尝，也是巧了，这人名叫卢存，是一名给事中，喜好美食，下朝总会顺路往董家来买一只扒鸡孝顺老娘。

卢存张开阔口，将好大一片连皮肥瘦猪脸肉放进嘴里细嚼，微眯着眼睛，摇头晃脑，也不说话。

大家伙发急，纷纷问他：“到底什么味儿？”

“好不好吃哪？”