第670章 四合院鲁菜文化馆（2 / 2）

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阎解城第一个报名，说要去厂里当技术工，负责把控菜品质量。

秦淮茹因为做事认真细心，被安排去了质检部，专门检查食材质量。

贾张氏也报名去了后勤，负责给工人做饭。

连以前天天跟何雨柱作对的许大茂，都厚着脸皮来找何雨柱，想找个工作。

何雨柱知道他会开车，就让他去当运输队的司机，负责给各个分店送货。

许大茂感动得不行，拍着胸脯说以后肯定好好干，再也不跟何雨柱对着干了。

食材加工厂建起来之后，效益特别好，生产的预制菜不仅供应本地的分店，还卖到了全国各地。

院里去上班的人每个月都能拿到不少工资，日子过得越来越红火。

以前破旧的四合院，现在家家户户都买了新家具。

这年夏天，省里要举办第一届全省鲁菜创新大赛，要求每个市派两个代表参赛。

何雨柱和乔良作为市里的代表，当然要参加。

另外还有一个业余组的比赛，允许普通人报名，获奖者不仅有奖金，还能获得鲁菜大师的指导。

消息传到厂里，阎解城动了心思，他学了一年多的鲁菜，手艺已经很不错了，也想去试试。

秦淮茹也鼓励他：“去吧，你手艺那么好，肯定能拿奖！到时候也给咱们厂争光！”

阎解城犹豫了半天，还是去找何雨柱说了自己的想法。

何雨柱一听，特别支持：“好啊！这是好事！你好好准备，到时候我和小乔给你指导，肯定能拿个好名次！”

接下来的一个月，阎解城每天下班之后都留在后厨练菜，何雨柱和乔良也经常给他指点，告诉他怎么调整味道，怎么把控火候。阎解城本来就有悟性，加上有人指导，进步特别快。

比赛那天，阎解城做了一道改良版的糖醋鲤鱼，在传统做法的基础上，加了一点菠萝汁，酸甜适口，特别适合年轻人的口味。

评委尝了之后，都连连点头，说他既有传统功底，又有创新意识。

最后公布结果，专业组何雨柱和乔良拿了金奖，业余组阎解城居然也拿了金奖！

上台领奖的时候，主持人问阎解城：“阎师傅，你之前只是个普通工人，怎么想到学鲁菜的？”

阎解城拿着奖杯，看着台下的何雨柱和乔良，眼睛红红的：“我能有今天，全靠我师兄何雨柱和乔良。

以前我不懂事，跟他们作对，走了很多弯路，是他们不记仇，教我手艺，给我机会，我才能站在这儿。

我以后肯定好好跟他们学，把鲁菜发扬光大。”

台下响起热烈的掌声，何雨柱和乔良也笑着鼓掌。

比赛结束之后，有个星级酒店的老板找到阎解城，想高薪挖他去当主厨，一个月给两万块。

阎解城想都没想就拒绝了：“我不会走的，我师父和师兄在哪儿，我就在哪儿。我还要跟着他们一起把何家菜做好呢。”

何雨柱知道了之后，拍着他的肩膀说：“好小子，没看错你。等咱们下一个分店开了，就让你当店长兼主厨。”

年底的时候，南锣鼓巷要改造，四合院被列入了历史文化保护街区，政府要出钱把院子重新修缮一下。

何雨柱和乔良商量了一下，干脆把整个四合院都租下来，改造成一个鲁菜文化体验馆，让游客不仅能吃到正宗的鲁菜，还能了解鲁菜的历史，自己动手学做鲁菜。

这个想法一提出来，院里的人都特别支持。

毕竟他们在这里住了一辈子，对院子有感情，现在能把老院子改成体验馆，还能赚钱，何乐而不为？

改造工程很快就开始了，院里的人都主动过来帮忙。

阎埠贵以前当过会计，主动负责管账。许大茂会修东西，负责水电改造。

秦淮茹心思细，负责装修设计，把院子弄得古色古香的，特别有老北京的味道。

三个月之后，四合院鲁菜文化体验馆正式开业了。

一进门就能看到老北京四合院的布局，正房是展品区，展示着鲁菜的历史和各种老厨具，东西厢房是体验区，游客可以自己动手做菜，还有厨师现场指导。

后院是餐厅，专门做传统鲁菜，厨师都是传习班出来的徒弟。

不过往往涉及到利益的时候，都会变得格外的紧张起来，就像现在这四合院鲁菜体验文化馆建起来了，管理方面大家都开始争抢起来。

“我要当这里管事的，副经理，你们没意见吧？”一大爷易中海第一个站出来，他现在就是破罐子破摔，就占着自己身份高些。