第75章（2 / 2）

属洄游性鱼类，每年的春季到夏季幼鱼会在沿海浅水区成长，秋季至初冬成鱼向深海洄游积累能量，为冬季繁殖做准备。是捕食沙丁鱼、鱿鱼等小型鱼类凶猛肉食性海鱼。

“而且还是4.8米！”

玉城光拉出卷尺，看清数字后眼睛都要瞪出来了，惊声道：“小当家，我们抓的是超级大鰤（ブリ，音buri）！！”

“……没想到…追求一生的鰤竟然被你们两个小鬼抓到了。”

女人自己也惊讶到失语了几息，才苦笑一声：“命运弄人啊……”

“鰤”

刘昴星不解：“那是什么”

“这是日本独有的‘出世鱼’文化，将特定鱼类的生长阶段以不同的称呼划分。”

女人情绪有些萎靡地甩了甩手，在所有人“你是谁你从哪里蹦出来”的眼神中，自顾自地在刘昴星之前烤好的鱼面前坐好。

她解释道：“是起源于江户时代的一种传统。”

“刚孵化的鰤鱼体长在5以下，漂浮于表层水域，依赖浮游生物为食，体透明或银白色，无明显黄色纵带，象征生命的初始阶段，如同人类婴儿一样尚未被赋予社会身份，因此被称为摩杰科（モジャコ，音ojako，无明显含义）；

出生半年后体长1530，鱼身开始形成黄色侧线，集群活动于浅海礁岩区，以小型甲壳类和小鱼为食，对应人类青少年时期，代表活力与成长，常用于平民料理，例如盐烧之类，因此被称为若子（ワカシ，音wakashi，意为少年或年轻群体）；

成长了一两年体长到3060厘米的时候，鱼身黄色纵带明显，体型修长，游泳能力加强，并且开始向2050米的稍深海域迁移，此时象征着‘社会新人’，如刚步入职场的青年，这个时候的鰤鱼常出现在庆祝入职的宴席上。因此被称为稲田（イナダ，音ada）；

三到四年后的成年初期体长到6080厘米时，鰤鱼的体色深蓝，脂肪开始积累，肉质也更紧实，它们开始向100米以上的深海洄游，以中大型鱼类为食，代表着人生的‘壮年阶段’，如事业有成的中坚力量，这个时候的鰤鱼常出现在庆贺晋升或婚礼上。被称为鰤走（ワラサ，音warasa，强调了其洄游特性）……”

虽然在钓鱼的时候耽搁了十几分钟，但烤炉的火一直都没有灭，而且刘昴星早就将烤好后的秋刀鱼放在了火旁的盘子上，这样考好的秋刀鱼既不会因为长时间的无人看顾过火而焦，又能够让秋刀鱼维持刚好入口的温度。

“最后就是成长生存了四年以上，体长80厘米一米五的时候，此时鰤鱼完全成熟，脂肪含量极高，肉质呈霜降状，也被称为最顶级食材，这个时候的鰤鱼栖息于深海，象征‘权威与成就’，如家族长老或企业高管，是年末祭典、新年宴席或者是重大盛典时的核心食材。因此被称为鰤（ブリ，音buri）。”

说到这里，女人看向已经考好的秋刀鱼，深深吸了一口气：“小子你是中华人不知道正常，但那个红毛笨蛋小子应该知道吧虽说鰤鱼最大只有一米五左右，但深海之中一切皆有可能，因此慢慢的沿海的海鲜厨师之中就出现了这样一种传言。说是如果能够找到深海之中的灵性食材，用尽自己的全部心血将其烹饪，就能够触摸到料理的更高境界，做出传说中的发光料理！”

玉城光：“灵性食材”

“大自然是有灵性的。正常的生态链中，所有动植物都有自己该有的位置和尺寸规格。但在某些人迹罕至的地区，随着岁月的漫长走过，灵的含量过重，就会诞生出超出常规的奇异食材，譬如这种远远超过正常大小的鰤鱼。”

女人想了想：“就像是中华那边的说的，万物有灵，老而成精。”

“哦……”

玉城光想了想：“好像确实听说过这种说法。”

“好大！”

刘昴星还在观察这条鰤鱼的品相，双眼放光地对其上下其手：“这光泽度，这饱满程度，哇！打我脸的力度也好用力！好有活力！快把它放进水箱里不要让它死了！”

“”

见两人全都状况外的表现，对此反应平平，女人眉头紧皱：“你们不是远月的学生吗那应该也是对料理顶峰有强烈追求的厨师，怎么现在是这个反应”

一点都不忠诚！

“……”

玉城光下意识看了眼身侧的刘昴星。

如果没有见过小当家做发光料理跟砍瓜切菜一样，那他看到这条接近五米的超级大鰤鱼和知道背后的传说之后肯定会激动地要跳起来。

毕竟可是传说中的食材！传说中红的发光料理！

但是……

玉城光眼神忽然定在了女人面前的秋刀鱼上赶紧开口：“谢谢大姐姐你帮我们钓起这条鰤鱼，如果不是你我们不仅钓不起来这条鱼，可能还会受伤。这个秋刀鱼给你尝尝！这可是小当家亲手烤出来的秋刀鱼，要知道他可是能够在吃不惯秋刀鱼苦味的情况下依旧可以用秋刀鱼拿到年级第一！”

“”

事实上女人就是被这道鲜香丰腴的炭烤秋刀鱼的香味吸引而来的。

“我知道有一部分人吃不了秋刀鱼，就是因为秋刀鱼中的苦味对他们味蕾的冲击盖住了秋刀鱼本身的风味。但是你说这个小矮子用自己都尝不出来的食材，在远月茶寮学园拿到了年级第一！漫画轻小说都不会这么编啊，一点逻辑都没有……”

女人摇摇头，但身体在这诱人的秋刀鱼香气中不受控制地挑了一条没有被人吃过的秋刀鱼，用筷子戳开。