第146章：分子料理（2 / 2）

为数不多的几次见面里，有一半的时间，霍先生都在场。

这不就是，生命中的另一半吗？

他俩男才女貌，外表般配，有问有答，相处和谐，怎么就分手了呢？

“纠正一个小错误，孟老师。”霍聪积极插话，“分手是她单方面以为的，实际上我并没有同意。”

孟骁尧一脸问号：这么多年了，你俩都没有就“分手”还是“没分手”这么重要的事情达成过共识？

霍聪是个大忙人，最多，吃完午饭就会离开。

温郁金这几天都会跟孟老师在一起工作，有的是机会跟他解释清楚。

之所以不当着霍聪的面解释，是因为今天他的身上叠了“金主爸爸”buff，那简直就是光芒四射的无敌模式。

温郁金不仅不会反驳他，还会以礼相待：这就是公私分明的职场女性，拎得清得很呀！

霍聪定的餐厅，温郁金不用猜都知道，肯定是高级料理，因为在吃这件事上，他从不委屈自己。

结果到了店里一看，就算是早有心里准备，她也还是觉得高级得了过头：分子料理。

温郁金之前在国外留学的时候，因为好奇，专门去吃过正宗的分子料理，菜品的味道她已经不太能想起来，只能说吃的就是个创意和不可思议。

分子料理是近代才出现的料理形式，在几十年的发展时间里，不断推陈出新，以有别于传统料理的方式进行烹饪，向人们展示烹饪方式多样性和美食口感的新可能。

她没有看到菜单，但是三道菜过后，她已经知道了：这家店是中西餐结合的路数。

外国料理本土化是一个必然，分子料理来到中国以后，需要结合当地人的口味和食材进行创作，这是顺应市场的生存之道。

把生鱼片做成果冻一样柔嫩的口感，裹满粉色的酱汁，然后用零下200度的液态氮，将**酱汁冷却成为固体。

一口咬下，酸甜的固体酱汁破开，甘美的鱼肉流淌而出，两种味道在口腔里混合，香味爆发。

熟悉的生鱼片吃起来却不是记忆中的味道，陌生的口感和陌生的味道，带来全新的体验。

一道菜只有两个小球球，两口就吃没了这件事，孟骁尧不理解，也吃不习惯，酸甜口的菜，他喜欢糖醋里脊和松鼠桂鱼。

而且，这家店的菜还是冷冰冰的，可惜了店里这么漂亮的装修：菜不好吃，装潢再华丽也是白搭。

菜量少，孟骁尧忍了，上个几十道菜也是能勉强吃饱的，但是，怎么能端来一盘“沙”给他吃呢？

他拿着小叉子戳了戳“沙”上的珊瑚、水草、海星，还有旁边那堆白色的泡沫，唯一能确定的是：那块长得像浮木的鱼肉应该是可以吃的。