第343章狠狠的亲上两口（2 / 2）

“嘿，你个小兔崽子，吃我做的饭从小吃到大，现在竟然还不乐意吃了，人家就炒个菜……”

“再说了，你舅舅可是客人，怎么能让人家下手去做饭呢……”

嘴上说着，苏雅就准备起身去帮苏长河。

可是却被林清竹伸手摁了下来：“姐，你就让苏长河去做吧，刚好也尝尝他的手艺。”

“是真的很好吃哦。”

苏雅看着林清竹亮晶晶的眼睛，有些无奈地重新坐了下去。

“行，让他去吵吧，做得再好吃，还得有我炒的回锅肉好吃？”

苏雅夹了一筷子，自己炒的回锅肉，油滋滋，红彤彤，看起来就特别的肥。

这肥肉吃起来味道不是很好吗？

算了，就让苏长河去做两道菜，自己也尝尝。

我倒要看看，究竟有多么好吃。

竟然让两个孩子都开始挑食了。

林清竹此刻也放慢了吃饭的速度，眼睛不时地瞟向厨房。

她的舌头早已经成了苏长河的形状，再吃别人做的饭菜，根本不适应。

厨房里，苏长河将锅中剩余的米饭全部盛了出来，打算做个蛋炒饭。

蛋炒饭听起来简单容易，可做起来却非常的麻烦。

有的时候越是常见简单的东西，越难做好。

苏长河将这些米饭在凉水里稍微冰了冰，随后放在一旁沥干水分。

正常的蛋炒饭都是选用隔夜的剩米饭，米饭要稍微硬一点，不能太软太糯，否则炒不成形。

但现在没有可以米饭，只能用剩米饭来做，泡过冰水之后，还能够勉强做出形状。

接下来就是准备辅材。

姜葱姜切块，拿出一点盐碎调味……

如果是在那些高档酒店，蛋炒饭里面，甚至还要加上虾滑，海参、鲍鱼等高级食材。

最贵的蛋炒饭，甚至5000块钱一份。

不过这里什么都没有就算了。

苏长河拿起4个鸡蛋，磕在碗里，用筷子迅速打散……

随后用勺子舀出1/3的鸡蛋液，放进米饭之中搅拌，让米饭均匀地裹上蛋液。

这一步很关键，只有这样做出来的炒饭才更加的松散，更加的均匀，包裹的也更加的严实。

苏长河将所有的米饭均匀拌成金黄色后，就打着了灶台，开始热锅，同时放入适量的荤油。

等油温来到四五成，锅的四周也全部润上油，苏长河才倒入鸡蛋液，快速地把鸡蛋炒散，炒碎……

如此，炒米饭的时候才不会粘锅，勾连。

等到鸡蛋液炒成型，又下入米饭。

苏长河手腕快速翻动锅铲，把米饭打散，炒至粒粒分明，最后倒入酱油翻炒均匀。

保证每一粒米饭都上色，炒出酱油香味之后，再将刚才准备好的辅料以及一点盐碎放进去，再翻炒两遍。

等到苏长河将米饭摊平，倒入些许的油煎了一下，香味瞬间冒了出来。

蛋炒饭浓郁的香味，从锅中飘荡出来，弥漫整个厨房，外面正在吃饭的几个人闻到这种香味，顿时扭头看了过来。

这蛋炒饭味道好像不太一样，有点太香了吧？