第186章 慢慢考察，不轻易传艺！（1 / 2）

马华那“噗通”一跪和斩钉截铁的誓言，像一块投入傻柱心湖的石子，荡开了一圈涟漪，但很快又恢复了平静。他欣赏马华的决心和那股子实在劲儿，但这并不意味着他就会立刻倾囊相授。

传艺，尤其是真本事，在他这儿，是件天大的事，急不得，也马虎不得。

从那天起，傻柱对马华的态度，表面上似乎没什么变化，依旧是指使他干这干那，要求严苛，动辄训斥。但暗地里，傻柱那双锐利的眼睛，却像探照灯一样，开始更加细致、更加全方位地审视着这个徒弟。

考察，从最细微处开始。

他让马华磨刀，就不再是简单地把刀磨快就行。他会检查磨刀石的选择，手法是否规范，用力是否均匀，刀刃的每一个弧度是否完美，甚至磨完刀后工具是否收拾整齐，磨刀石是否清洗干净存放妥当。任何一点瑕疵，都会引来他毫不留情的指正和一顿臭骂。

“磨刀都磨不利索，你还想学炒菜？炒勺比你脸还脏，做出来的菜能吃吗？！”

马华起初还有些手忙脚乱，但他牢记着师傅“踏实本分”的要求，没有丝毫怨言，只是更加用心，一遍不行就两遍，两遍不行就三遍，直到傻柱挑不出半点毛病为止。

傻柱看在眼里，心里微微点头。耐性，是学艺的第一关。

接着，是品性的考验。

食堂后厨，虽说都是公家的东西，但油盐酱醋，葱姜蒜料，手指缝里稍微漏一点，积少成多，也是个不小的数目。以前后厨管理混乱，大家心照不宣地占点小便宜，傻柱当上主任后虽然严厉整顿，但难免还有人存着侥幸心理。

傻柱会故意在一些地方留下“破绽”。比如，下班后灶台旁“无意”遗落一小块好肉；调料柜的门“忘了”锁死；甚至有时候会当着马华的面，把一些品相极好、本可以带回自家的边角料“随手”扔进泔水桶。

他在观察，观察马华的反应。

马华的表现，让傻柱暗自满意。对于遗落的肉，他会原封不动地收好，第二天一早交给傻柱：“师傅，您昨天落下的。”对于没锁的柜门，他会默默锁好。对于被扔掉的边角料，他眼里会闪过一丝可惜，但绝不会偷偷捡回去。有一次胖子想顺手牵羊拿走两块好姜，还被马华私下里严肃地劝阻了。

“胖子，师傅立了规矩，咱就不能坏。这点小便宜，占了心里不踏实。”

这话恰好被路过的傻柱听在耳中。不贪小利，心有底线。这一关，马华也算过了。

傻柱也开始在日常工作和与人相处中观察他。

食堂工作繁重，难免有摩擦。

马华性子直，有时会被其他老师傅或者帮厨挤兑，多派些脏活累活。傻柱冷眼旁观，发现马华从不背后抱怨，也不会偷奸耍滑，该他干的活，咬着牙也会干完。对于别人的刁难，他大多选择忍让，但涉及到原则问题，比如有人想克扣工友的饭菜分量，他会毫不犹豫地站出来反对，哪怕得罪人。