第2737章（1 / 2）

倒是有记者，在现场采访，随机抽采现场试吃的人，鸡鸭羊的口感，自是他们从没有品尝过的，无不交口称赞，

有人直接挤到记者面前，竞相赞叹着食材的美味，

更有人拉着店员，问及这些菜系什么时候在店内上新，他们想立马再尝到。

记者又问了大中拓，对方说及，在奥运期间去了趟中国，在那里尝到了这样的食材，又在机缘巧合之下，在北美见着了赵勤，从而促成了两地之间的美食交流，

至于会不会引进食材，还得看这次试吃后的反响。

其实记者本还想采访赵勤的，但被他拒绝了，这个时候他不可能在媒体面前发表反日的言论，但要他昧着良心说双方一衣带水之类的话，他又说不出口。

每个试吃的人，都会发一张小卡片，算是问券调查，

中午时分，第一批小卡片收回，助理激动的向大中拓汇报，“据统计，愿意花钱购买的人达到了96%，大家能接受的价格区间是800日元一份。

已经有不少人在问，我们能不能提供预订，他们现在就可以付款。”

大中拓先是惊喜，不过细算下来就有些不对味了，苦着脸看向赵勤，“赵总，消费者能接受的价格是800日元，换算后就是近6美刀，一份的平均重量约在200克，

一只鸡能制作成7份左右，出售的价格是40美刀，而您一只鸡却要我87美刀，等于说我卖一只鸡要亏一倍的钱。”

赵勤笑着摇了摇头，“大中先生，如果你之前就说弄这样的试吃，我是会制止的，因为你把金子当瓦砺在用。”

“哦？”大中拓起身鞠躬，“请赵总示下。”

“首先，我提供的原材料，本就是走高端路线的，你却打算用作快餐的原料，这很冲突啊，

如果我是大中先生，有了这样口感的原材料，会重新开一家相对高端的料理店，主打中高端路线，你想啊，对于普通的工薪阶层来讲，

他们追求的是量大管饱，食材口感的偏差似乎没那么重要，

但对于真正的有钱人来说，为了与众不同的口感和健康，我想他们不会在乎多花一点钱的。”

大中拓听得很认真，却听赵勤接着道，“我想以大中先生的为人，在国内肯定有不少不缺钱的朋友，你应该拿这些食材烹饪一桌菜肴，请他们来品尝，

他们的评价，才是你要统计的。

你去过乡味，应该清楚，乡味的价格在我国并不算大众，但为何还有那么多人去吃，难道还不说明问题吗。”

大中拓恍然大悟，“所以我选错了阶层？”

“对啊，贵国的人喜欢吃生鱼片，我想问问大中先生，如果是顶级的蓝鳍金枪鱼鱼片，放在你这家店里，能卖多少钱一份？

你开一家顶级的料理店，我还可以给你供最好的金枪鱼。”

“赵总高明。”

大中拓因为没有开拓过高端市场，所以他还要再调研一番，依照赵勤所说的方法，他开始广邀好友来品尝。

至于赵勤，下午就回了酒店。

对于鸡鸭要不要向这边供应，他其实挺希望达成合作的，无他，赚钱嘛，

在国内，养殖场供给经销商和乡味的鸡，平均一只净肉1.5公斤，价格在160元，经销商卖给顾客是200一只，能保留20%的毛利，