第一百四十九章 交锋·奶酪〔Fromage〕「时光的雕塑」（2 / 2）

最后，她勇敢地挑战那风味最为霸道的罗克福。强烈的咸香与辛辣瞬间冲击着味蕾，羊乳的野性气息与青霉菌的独特风味交织，形成一种极具侵略性的、令人印象深刻的味觉体验。“……充满力量感的选择。”她微微喘息，眼中却带着兴奋，“这强烈的风味如同一道闪电，彻底驱散了前序所有味道的残留，为接下来的甜点清扫出一片绝对空灵的舞台。这种安排，本身就是一种极具前瞻性的战术。”

莎拉·约翰斯顿在细细品味后，眼中闪烁着领悟的光芒：“……我明白了。从「深海之吻」到「春日田园」，司瑛士选手展现的是食材在‘空间’中的完美瞬间——海洋的馈赠，大地的生机。而这道「时光的雕塑」，则是将我们带入‘时间’的维度。它仿佛是前八道菜品的哲学总结：真正的极致，不仅存在于捕获的刹那，更存在于耐心的等待与转化之中。它用风味告诉我们，时间，本身就是最伟大的厨师。”

林清玄大师微微颔首，以东方智慧做结：“前八品，乃至此奶酪，可谓‘绚烂之极，归于平淡’。然此平淡，非味之贫瘠，乃境之升华。司主厨以此盘收束前序之‘万象’，复以其最后之‘至味’（罗克福）行破立之举，涤荡味蕾之‘尘埃’，此所谓‘不破不立，破而后立’。唯有臻于此空明之境，后续甜点之‘梦幻’，方能如月印寒潭，清晰彻骨，直指人心。此乃承上启下之关节，大局观之体现。善哉。”

让·巴蒂斯特的点评则更侧重于结构与逻辑。“司瑛士选手的选择，构建了一个完美的味觉上升曲线。布利的柔美，孔泰的醇厚，罗克福的强烈，三者之间形成了清晰而递进的风味阶梯。更重要的是，”他拿起一颗核桃面包丁，“这些配料的搭配，精准地服务于核心。面包的谷物香能中和奶酪的浓郁，葡萄的甜酸能平衡其咸腻。每一步都经过计算，确保品尝者能沿着他预设的路径，完整领略‘时光雕塑’的全貌。这是绝对控制的艺术。”

紧接着他又从战术层面精准剖析：“这不仅是对前篇的总结，更是为终章铺路的绝妙手笔。诸位请想，主菜的浓厚，沙拉的清雅，在味蕾上留下了复杂的印记。而这盘奶酪，尤其是最后这道罗克福，其强烈的风味如同一位最严格的舞台总监，在主角登场前，进行了一次彻底的清场。它那富有侵略性的咸香与辛辣，几乎霸道地重置了我们的味蕾，将所有前序的余韵一扫而空。此刻，我们的感官仿佛回到了一片‘绝对零度’的状态。”

他的目光投向茜久保桃的操作台，充满了前所未有的期待，“我几乎有些颤抖地期待，茜久保桃选手将如何在这片被刻意净化的、极致的‘空白’上，泼洒下她第一笔甜美的色彩。这道奶酪，不是结束，而是最完美的邀请函。”

马里奥·贝尔托尼激动地补充道：“让说得对！这就像在攀登一座美味的高峰，司瑛士不仅带我们领略了沿途所有的风景（前菜），还在最后把我们推向了这座名为‘奶酪’的顶峰，让我们俯瞰来路。然后，最绝的是——”

他用力指向罗克福，“他用了最刺激的方式让我们从山顶一跃而下，穿越过强烈的风味风暴，当我们‘落地’时，已经身处一个全新的、等待探索的秘境入口！这个衔接，大胆，疯狂，但简直是天才！”

“Bravissio（太棒了！）这才是真正懂得奶酪灵魂的厨师！他不畏惧罗克福的强烈，反而利用它！看啊，在经历了布利和孔泰的铺垫后，这强烈的冲击非但不会显得突兀，反而像最终乐章里定音鼓的猛烈一击，将所有之前的情绪推向最高潮！然后，用葡萄的清甜来收尾……天才的节奏把控！他知道如何在味蕾上谱写交响乐！”

这超越了单纯美味评价的、深入骨髓的战术剖析，让全场都意识到了这道奶酪在战略层面的高超。

大屏幕上，司ap茜组合的分数，随着评审们对其承上启下作用的深刻解读，再次出现了坚实而显著的上扬！司瑛士不仅展现了技艺，更展现了一位统帅般的全局视野，将压力毫不留情地抛向了即将在预甜点环节登场的茜久保桃，以及仍在坚守的极星寮组合。

“司前辈的领域……越来越完整了。”观众席上，薙切绘里奈低声自语，语气中带着复杂的情绪，“从空间到时间，他的‘神域’正在构筑一个自洽的、完美的味觉宇宙。茜久保学姐的甜点，必须拥有足以撕裂这片‘完美’的梦幻力量才行。”

此刻，司瑛士微微后退半步，将舞台的中心让出。灯光仿佛也跟随着他的意志，悄然变换了角度，投向了那位娇小的、始终与布偶熊为伴的少女。

茜久保桃抬起头，那双大眼睛里，此刻没有丝毫的怯懦，只有熊熊燃烧的、属于创造者的火焰。她轻轻拍了拍怀中的“熊熊”，声音虽轻，却清晰地传入附近所有人的耳中：

“熊熊，轮到我们了哦。司前辈已经把舞台打扫得干干净净……现在，该让我们的梦幻王国，降临这片‘神域’了。”

她走向料理台，那里，早已为她准备好的、充满童话色彩的器具与食材，正静候着它们的主人，为这场极致纯粹的法式盛宴，注入第一道甜美而颠覆性的梦幻冲击。预甜点的战役，一触即发。