第50章 味道是活的（1 / 2）

三日后的金殿，丹墀上残雪未消，十二座青铜兽首香炉吐着袅袅沉水香，将殿内熏得暖融融的。

御案前摆着三鼎铜炉，炉身云纹被擦得发亮，映出苏晏清素白厨裙的影子——今日她未着官服，只系着祖父遗留的乌木厨带，那是当年御膳房总管的标记，如今磨得油亮，倒像一道沉默的誓。

“金殿试味，第一道，云霞映雪羹。”司礼太监的唱喏声在殿中回荡。

苏晏清抬眼，看见皇帝端坐在龙椅上，目光沉沉落在她腰间的乌木带上。

裴仲衡站在东侧班列最前，玄色朝服绷得笔挺，指尖无意识摩挲着腰间玉牌——那是礼部尚书的身份章，此刻倒像在掐算什么。

她转身走向铜炉，银匙搅动雪乳的刹那，一缕极淡的焦苦突然窜入鼻腔，像烧糊的陈皮混着松烟墨的腥气。

苏晏清指尖一顿，腕骨微微发颤——这味道她从未在任何典籍或膳单里见过，却像一根烧红的银针，猛地扎进记忆深处。

闭目刹那，火舌舔过廊檐的噼啪声突然在耳畔炸响，她看见一个穿墨绿厨服的老匠人扛着半人高的铜锅狂奔，背后景阳宫的飞檐正在起火，火星子簌簌落在他斑白的鬓角上……

“取焦糖碎。”苏晏清猛然睁眼，声音稳得像山涧流泉。

小宦官捧着青瓷碟跑来时，她瞥见裴仲衡嘴角掠过一丝冷笑——看来这老古板正等着看她出丑。

她捏起半粒焦糖，极轻地撒进汤里，银匙顺着同一个方向搅动，雪乳渐渐泛起金红，像朝霞漫过初融的雪。

羹成，盛在羊脂玉碗里呈给皇帝。

殿中落针可闻，连香炉里的香灰坠地声都清晰可辨。

皇帝执银匙的手悬在羹碗上方足有三息，才轻轻舀起一勺。

琥珀色的羹汁在匙中晃了晃，映得他眼尾细纹都亮了。

入口刹那，他喉结重重滚动，眼眶突然红得像浸了朱砂。

“这味道……”皇帝声音发哑，指节攥得发白，“像极了母后病中为朕炖的羹。那年景阳宫走水……”他抬袖抹了把眼角，“母后抱着半锅羹从火场里冲出来，我扑过去时，她手里的铜锅坠地，锅底蹭着青石板，刮出老大一块焦痕……她蹲下来，用银匙把焦黑的汤刮进新碗，说‘阿彻别怕，焦的是锅，不是娘的心’……”

满殿哗然。

裴仲衡“砰”地拍响案几，震得茶盏跳起来：“陛下！《御膳正典》卷三有载：‘羹汤忌焦痕，损清韵，乱心神。’此女擅改古法，分明是妖术惑众！”他抢过宦官捧来的檀木匣，抖着手指点向半卷泛黄的纸页：“原方只写‘雪乳慢熬，三沸即止’，哪有什么焦糖？”

苏晏清转身，目光扫过殿角垂首的老宫人：“景嬷嬷，您当年在景阳宫当差，可还记得苏老总管守锅的事？”

景嬷嬷扶着廊柱站起来，老迈的膝盖磕在青石板上，发出闷响。