第335章 吃···（1 / 2）

夏邑村中央的空地上，那坨山药王安静地躺着。

经过一夜的放置，表皮上的泥土已经干涸，感觉就像是从泥土里面挖出来的雕像。

一大早，村民们就三三两两地围了过来，对着这奇形怪状的东西指指点点。

小家伙们更是好奇不已，走上前来，伸出手就想要触碰，不过被大人直接给拖走了。

“别乱碰，你们小一哥哥说了，这个是今天要做菜的！”

“这东西就像是一个树根子一样，也不知道好不好吃···”

“小一说能吃就肯定能吃，你们难道比你们小一哥哥还懂得多···”

夏元一吃过早饭，拎着菜刀和几个木盆走过来时，空地上已经围了二三十号人。

他笑着跟大家打了招呼，把工具放在一旁的石桌上。

“今天咱们就来会会这位山药王，谁帮个忙，把它抬到井边洗洗。”夏元一拍了拍那坨山药疙瘩，发出沉闷的响声。

水井就在对面，早就已经挖好了，也早就已经在用。

好在他已经留好了种子，所以可以尽情拿来吃了。

夏石和大熊哥两人自告奋勇地站出来。

两人一左一右，嘿咻嘿咻地抬着这几十斤的大家伙往井边走，那费劲的样子逗得大家直笑。

“石头哥，你行不行啊！脸都憋紫了。”有人起哄。

夏石笑呵呵的看着那人叫道：“你来试试，这玩意儿死沉死沉的。”

看这个家伙的样子就知道，肯定是又在忽悠人了。

两人将那大家伙抬到了井边，几个妇人帮忙打水，夏元一亲自上手清洗。

清水冲掉泥土，这山药王的真容完全显露出来，表皮棕褐色，布满大大小小的疙瘩和须根，整体形状确实像一堆土豆胡乱长在了一起，但又分明是同一个根茎系统。

“王爷，这怎么切啊？”

夏石看着那疙疙瘩瘩的表面，有点无从下手。

夏元一仔细端详了一会儿，指着几个明显的大块突起说道：“就从这些疙瘩之间的缝隙下刀，这东西虽然长得怪，但结构应该和普通山药差不多。”

他选了最大的一个疙瘩，菜刀顺着缝隙切下去。

果然，刀身顺利切入，露出里面雪白的肉质。

与普通山药相比，这变异山药的肉更紧实一些，切面渗出少许黏液。

“嘿，里面还真是一样的！”二牛凑近了看。

夏元一切下第一块，掂了掂，足有两三斤重。

他继续沿着自然的分界线下刀，不一会儿就把这山药王分解成了十几个大小不一的块状。

最大的那块有五六斤，最小的也有拳头大。

围观的村民看着那些切面雪白、形状各异的山药块，议论声更大了。

“切成这样看着顺眼多了！”

“这肉真白，跟铁棍山药没啥两样。”

“不知道味道怎么样……”

夏元一把切好的山药块放进木盆里，抬头对大家说：“今天咱们就用这些做几样菜试试，炖汤、清炒、蒸着吃，都来一遍，中午有空的人都来尝尝，给咱们这新品种提提意见！”

人群中响起一片叫好声。

接下来，夏元一带着几个手脚麻利的妇人开始准备。

他自己负责主厨，小菊和小婉两个丫鬟主动要求打下手，主要是两人对这新玩意儿太好奇了。

第一道菜是最简单的清蒸山药。

夏元一选了形状比较规整的几块，去皮切厚片，码在蒸笼里。

他特意留了几块带皮蒸，想对比一下口感。

“小一，这蒸的要多久。”小菊一边烧火一边询问道。

“水开后一刻钟就差不多了，这东西熟得快，蒸久了就太软了。”夏元一盖上蒸笼盖。

趁着蒸山药的功夫，他开始准备第二道菜，山药炖大骨汤。

昨天说好的杀猪没成行，但福伯和小菊每天都要去长安买菜，所以，夏元一直接让福伯带回来了两根大腿骨。

夏元一让人取了几根大骨，焯水后放进大锅里，加入姜片和少许料酒，先熬上。

“这汤得熬一个多时辰，等骨头里的味道出来了，再下山药。”夏元一边说边处理另一部分山药块。

第三道菜他打算做清炒山药片。

选了肉质最紧实的一块，仔细去皮后切成薄片，泡在清水里防止氧化变黑。

“快火快炒，保持脆爽。”夏元一说着，准备好了蒜片和几根青椒。

就在他准备第四道菜，蜜汁山药时，蒸笼那边传来了香甜的气息。

夏元一走过去揭开蒸笼盖，一股热气腾起，带着山药特有的清香。

蒸熟的山药片变得半透明，雪白的肉质微微膨胀，看着就诱人。

夏元一用筷子夹起一片尝了尝，眼睛一亮。