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而是将目光落在一盘雪白的包子上。
那包子只小笼包大小,在烛光下,看起来晶莹剔透。
只是里头瞧着黄澄澄的,上头还点了颗小黄点。
一整盘的包子,给人一种美白如雪、晶莹剔透、吹弹欲裂的视觉美感,只一眼就让人胃口大增。
若音用筷子夹了个小包子,轻咬了一口。
只一口,那薄皮就破掉,满嘴的鲜香,和浓浓的汤汁在嘴中蔓延。
里头的蟹黄不咸不淡,味道刚刚好。
就是咽下一整个,都唇齿留香,实在是美味得让人回味无穷。
她一面点头,一面又夹了个包子,肯定地道:“嗯,这个蟹黄包好吃,够鲜”
就在她又夹了个时,四爷朝苏培盛看了一眼。
于是,苏培盛就往四爷碗里,夹了一对蟹黄包。
这边,若音早就对包子不敢兴趣了。
她毫无矜持可言,一手抓了只大螃蟹。
才一上手,这分量,怕是有六两多重。
再把上面绑着的棕绳解掉,就可以开动了。
这儿的老百姓都还算实诚,绳子绑的不多。
若音随便一剪,绳子就都松掉了。
不像前世那些卖螃蟹的,一点都不厚道。
总是用麻花大绳,绑得严严实实的。
还美名其曰怕螃蟹把绳子夹断,会跑掉。
那也不至于四两的螃蟹,绑三十米长的绳子。
不知道的,还以为是卖绳子的呢。
解开绳子后,若音就捣鼓着蟹八件了。
先是用剪刀,把螃蟹的八只腿剪下。
又把两只大螯卸下。
要说四爷这回买的螃蟹真新鲜,别说蟹身了,就是八只小腿,手感都是饱满的。
而且,她剪的时候,不是尽量保持蟹腿的完整,不开关节部分,往前一点剪的。
这样待会放凉后,蟹肉会和蟹壳自动分离,随便吸两下,就能完整的吃掉。
见状,苏培盛笑眯眯地道:“福晋,奴才瞧着,您是个懂吃的行家。”
若音轻笑一声,抬头看了四爷一眼。
就继续低头捣鼓着,淡淡道:“哪里啊,我呀就是嘴馋,吃像又难看。”
闻言,苏培盛抽了抽嘴角,就闭嘴了。
主子之间置气,他还是不参与了,他就是个奴才。
四爷惹得福晋生气,还是留给四爷去哄吧。
第725章你不是向来爱吃醋
一旁的四爷,听出女人在说风凉话,倒也没多说什么。
只是轻咳一声,也抓了只螃蟹,开动起来。
吃螃蟹,他向来也喜欢自个动手。
这么琐碎的食物,要是经过奴才的手,吃起来都倒胃口。
若音没再看四爷,只管专注的剥螃蟹。
由于她手里的是母蟹,那肚脐都是凸出来。
透过白色的肚皮,还能看到里面黄澄澄的蟹黄。
直接用手掰掉肚脐那一小块。
其实,也可以用长柄斧切掉的。
可若音觉得长柄斧就是蟹八件中,简直就是个鸡肋。
完全是文吃中,最没必要使用的工具。
接着,她用锤子随意捶了捶外壳,给螃蟹松骨。
再顺势掰掰开螃蟹壳,满满的蟹黄就在眼前,还肥得流油似得。
若音用小刀把中间那个三角锥形的蟹胃、蟹肠,蟹肺剔除。
再把厚厚的白色蟹鳃去掉。
鳃和胃都是极寒的东西,是不能食用的。
待一切大功告成,若音就把壳里的肉,连带着蟹黄,用小刀刮到了碗里。
以前她都是刮到碗里,就小勺优雅地舀着吃。
这种情况下,四爷还说她吃相难看。
那么,对着蟹壳大口吸啊,咬啊的,就更不用说了。
或许,在那些古代女人的衬托下。
即使她已经很得体了,也显得格外的不得体。
就在若音正准备开吃时,就见眼前递来一小瓶罐子。
抬头一看,就见四爷那修长的手,递在她的面前。
轻轻一闻,似乎有酸酸的味道。
若音不解地问:“爷干嘛”
“醋啊,你不是向来爱吃醋”
就算四爷的语气淡淡的,话听着还算正常。
可若音还是能听出,隐晦的另一层意思。
仿佛在说她爱吃他的醋。
得了吧,他自个才是大清第一醋王呢。
她嘟着嘴巴,否认道:“才没有呢,吃螃蟹要配花雕酒才好。”
说完,她直接从桌上,找到一小坛有酒味的罐子。
直接取开红布盖子,往蟹肉和蟹黄上撒了点。
不仅如此,她还往杯盏里倒了小半杯酒。
顿时,花雕酒中的浓郁酒香,就和鲜美的肉香,在空气中相交织,闻着就令人垂涎三尺。
瞧着雪白的瓷碗里,金色的酒汁慢慢将蟹肉浸润。
桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,无一不在诱惑着人的胃口。
若音实在是没忍住,直接舀了一小口蟹肉吃。
一时间,花雕酒、蟹肉、蟹黄相交织的鲜美,在唇齿间飘逸开来。
仿佛这三样,就是与生俱来的黄金搭配。
一连舀了三口,细细咀嚼后,若音又喝了两口花雕酒。
味蕾被激发的她,感叹道:“花雕酒和蟹肉,简直就是绝配,吃起来就是人间美味”
“说得好像你挺能喝,还很懂酒似得,爷可记得,你当年那是一杯就倒。”
四爷难得主动递个醋,还被女人嫌弃了。
如今见她这副样子,自然没忍住毒舌。
这让一旁的苏培盛,忍不住惋惜地皱了皱鼻子。
原本瞧着四爷默不吭声地哄福晋,给她递醋,还以为能和解呢,却还是没忍住毒舌啊。
若音却不以为然地道:“那是以前,这几年,我喝了不少酒庄送来酒,酒量已经有长进了好嘛。而且我刚刚也没说错呀,花雕酒香醇厚实,能把蟹肉中的寒性掩盖,衬出蟹肉的微甜鲜美,就是打嘴巴,都舍不得丢的美味呢。”
“是么,爷试试。”男人扬起手,就要划过那张凝脂般的脸蛋。