第14章 本就是我该做的（1 / 2）

第二天一大早，几个娃娃还在被窝里呼呼大睡的时候，他们的阿爹阿娘已经忙碌起来了。

孙月和阎钏将腌制好的猪肉条串进昨天削好的竹条中，等所有猪肉全部串好时，太阳已经晒进了院子，几个娃娃也先后醒来了。

早上几人也是简单地吃了一顿，就忙着将串好的肉串拿到院子里去。

看着一排排挂着的肉串，孙月拍了拍手：“等着风干就可以了。”

因为昨日腌制的时候，用了许多调料，因此这猪肉虽然不是熟的，却也散发着香味。

看着满院子吊着的肉串，几个孩子路都走不动了。

“阿娘，这个肉什么时候可以吃呀？”

“晚上就差不多了，到时候你们就可以吃猪肉干了。”

孙月洗了把手，颇有些自得地道：“这个做成肉干以后，就不用担心会坏了，十天半个月都是能放的。”

阎钏倒也没想到这种法子，对此感到颇为惊奇：“这样，倒不用怕打的猎物吃不完了。”

不过从前，许多肉都是送到月娘娘家的，倒是没有出现吃不完这个情况。

想到这里，阎钏看了孙月一眼。

因为满院子都飘着香味，几个孩子愣是没有出去玩，就在院子里盯着肉干，期盼着晚上的到来。

日头挺大，孙月把几个守在院子里的孩子叫了进来：“别在外边站着了，小心你们也被晒成了肉干，到时候咱家就多了几条人肉干了！”

小孩子懵懵懂懂的，还真被孙月这话吓着了，赶紧到了屋檐下。

不过大概是肉干**太大，几个孩子也不进屋，守在屋檐下阴凉处。

“阿娘，我们要守着肉干，不能让它们被风吹跑了。”

小孩子的童言稚语稚嫩又好笑，孙月配合道：“那你们可要好好给阿娘守着啊！”

几个小孩咽着口水异口同声：“阿娘，你放心吧！”

肉干和卤肉是要拿出去卖的，不过炼猪油这件事却是必须得做了。

家里的油罐已经干干净净了，再好的菜，没有油可不行，而这猪油做出来的菜，也是另一种美味。

野猪不同家猪，身上还是瘦肉更多，膘没那么多，不过也够吃一阵子了。

依旧是切菜做菜小能手阎钏的主场，孙月这个嘴强王者也在发光发热。

猪油切成小块，热锅加少量水，放进猪油。

“大火烧开，然后用小火慢慢熬。”

熬猪油没有什么技术含量，就是慢慢熬就行了。

熬到最后，捞出已经变得干脆的油渣，再将锅中的油盛出，放置即可。

油渣金黄酥脆，味道也是非常不错的。

几个孩子闻着香味，也有些守不住了，磨磨蹭蹭地钻进了厨房。

在几个孩子的期盼着，夜晚终于来临，因为日头大，猪肉条也都已经风干了。

看着棕红色的一条条肉干，孙月也有些跃跃欲试。

“相公！接下来就是最重要的一步了！”孙月双眼亮晶晶地看着阎钏。

阎钏轻咳一声：“还需要做什么？”