第336 章 姐，你这新零食的成本，可比给我做的时候成本高多了。（2 / 2）

温度太高会杀死菌种，太低则无法启动发酵。

这其中的分寸，全靠手感与经验。

她并不焦急，只是耐心地守着，如同一个老练的猎人等待最佳的时机。

当他们傍晚回来时，看到的就是这样一幅景象：屋子里热气氤氲，弥漫着酸甜中开始带着一丝酒意的发酵气息，而那两百斤高粱，已经被王成功地转入了几口大缸中，用油布仔细密封好，静静地放置在温暖的炕角，开始了它们为期数天的转化。

王正清洗着大锅，脸上带着一丝完成阶段性任务的放松。

军军：“姑姑，我明天想去隔看《地道战》。”

王看着他，点点头：“你去呀！隔陆军家属院会给你进去的，穿厚点。”

军军跑过去拉着她的衣服：“姑姑，去年，前年你带贺瑾去看电影，不是给他准备酸甜萝卜，就是好吃土豆片，我也要。”

王：“萝卜，你从缸里拿出来，我给你加点白糖，土豆这个灶有个烤箱，你自己烤。”

军军耍无赖：“姑姑，偏心眼，给瑾叔叔都是不重样，到我这里，就是旧东西，我要新零食。”

看着抱着自己大腿耍赖的军军，王面瘫的脸上难得出现了一丝裂痕。她眨眨眼，似乎在快速检索记忆和评估现状。

“瑾那时候，家里只有萝卜和土豆。”她陈述事实。

“我不管！”军军把脑袋埋在她腿上，“姑姑你最厉害了，肯定能想出新的！今年你又专门做了瑾叔喜欢吃的烤红薯干，你还专门给漫叔和瑾叔叔专门做五香南瓜子！”

王沉默了片刻。

她看着军军因为期待而微微发红的脸，又瞥了一眼角里那几缸正在发酵的高粱，心里快速盘算着家里还有什么可利用的食材。

“行行行，我想想，给你做什么零食，可以放开我了吗？”

“真的？”

“真的，明天给你。”

王知道很多零食，但是要显得普通，不然要被批评奢靡之风。

饼干、蛋糕、蛋卷，她会做，但是要用到白面、白糖、鸡蛋，太奢侈了，不行。

麻花、油赞子、炸油糕，更加不行。

不像酸甜萝卜和土豆片那样。

有了，红薯脆脆棒。

吃完晚饭，王便开始兑现她的承诺。

她蒸熟红薯，仔细压成泥，又量出面粉和白糖。

军军就像个尾巴一样，紧紧跟在她身后，眼睛瞪得圆溜溜的，看着她每一个动作，生怕错过什么。

当王将揉好的面团擀开，切成均匀的长条时，军军终于忍不住了，声欢呼起来：“姑姑，这是什么呀？闻着就好香！”

“红薯棒棒。”王言简意赅，将一根根生坯利地码进土烤箱里。

等待烤制的十五分钟里，军军几乎寸步不离地守在烤箱旁，鼻子不时吸一吸空气中越来越浓郁的甜香。当王终于打开烤箱，取出那盘金灿灿、散发着焦香的红薯棒时，军军的口水都快流出来了。

王拿着烤好的红薯棒走到门口，让它们快速冷却。

军军的视线就跟着那盘零食移动，眼巴巴的样子让王觉得有些好笑。

等她端着凉透的盘子回来，首先拿了一根塞进贺瑾嘴里，问道：“好吃吗？”

贺瑾细细品味了一下，挑眉，嘴角带着了然的笑意：“姐，你这新零食的成本，可比给我做的时候成本高多了。又是糖，又是白面。”

他话音刚，坐在书桌前看似在看书，实则一直在用余光扫描全过程的王漫，头也不抬地平静陈述：“根据当前市价核算，这批‘红薯脆脆棒’原材料成本约为人民币三毛六分，糖票二两，粮票七两。若按‘追求资产阶级享乐’标准评判，被批评的概率为21.5%。建议对外统一称为‘高能量便携干粮’，外加是元旦加餐。”

这话让军军兴奋的脸垮了一下，有点紧张地看向王。

就在这时，丁旭大大咧咧地往炕沿一靠，浑不在意地一挥手：“嗨！算那么清楚干嘛？，别担心！！咱们关起门来吃点好的，天经地义！不过军军，漫哥得对，面粉和糖做出来的东西，我奶也不让我拿出去吃，不过你可以拿一根出去，是，你姑特意给你一个人做的。”

他这话瞬间打破了王漫计算带来的紧张感。

军军立刻重新眉开眼笑，迫不及待地从盘子里抓起一根还带着余温的红薯棒，心翼翼地咬了一口。

“咔嚓”一声，外皮微脆，内里是红薯天然的软糯香甜。

“唔！好好吃！姑姑你最好了！”军军嘴里塞得鼓鼓囊囊，含糊不清地赞美着，幸福得眼睛都眯成了两条缝。

王看着军军满足的样子，又瞥了一眼认真计算风险的哥哥和丁旭，面瘫的脸上线条不自觉地柔和了些。

“嗯，‘高能量便携干粮’。”她重复了一遍王漫的建议，算是为这款零食定下了对外的官方名称。

至于关起门来，它依然是军军独一无二的、姑姑特制的“红薯棒棒”。

军军把所有的红薯棒棒往炕桌中间一推，开始你一根他一根的分。

王漫接过自己那份，又分成五份给他们：“我不能吃太甜的零食，会胖影响健康。”