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这一天,阳光明媚,风和日丽,虹桥村的邹乌皮夫妇俩兴致勃勃地来到了开化。他们路过邹建民的小吃摊时,被那诱人的香气所吸引。
邹乌皮夫妇俩可是做早点的老手了,经验丰富,技术娴熟。他们在邹建民的小吃摊上品尝了美味的早点后,邹乌皮好奇地问:“建民啊,你们这里怎么不做油条卖呢?”
邹建民如实回答道:“其实我也想做油条,但是我对做油条不是很在行,所以就没有尝试。”
邹乌皮的老婆听后,笑着说:“哎呀,油条可是最简单的早点之一啦,而且利润还挺高的呢。你不做,多可惜呀!”
邹建民有些无奈地笑了笑,说:“是啊,确实挺可惜的。只是我对做油条真的不太熟悉,万一做不好,那可就浪费食材了。”
邹乌皮的老婆连忙说:“哇嗨!这有什么难的呀,我来教你不就好了嘛。不过呢,做油条的时候,你得根据实际的天气情况来调整哦。”
说干就干,邹乌皮的老婆立刻开始详细地讲解制作油条的技巧。她从面粉的选择、揉面的方法,到油温的控制、炸制的时间,无一不耐心地传授给邹建民。
邹建民聚精会神地听着她的讲解,发现她所说的几乎与书本上所写的如出一辙。他心里很清楚,制作油条的面团和包子的面团是完全不同的,而他所欠缺的正是实际操作的经验。
虽然他已经做好了进行实验的准备,但最近新增的项目实在太多,仅凭他一个人去完成所有的工作,实在是有些力不从心。
待邹乌皮夫妻离开后,邹建民便开始专心思考如何制作油条。他决定先进行一些小规模的试验,如果效果令人满意,那么就可以考虑增加炸油条这个项目了。
经过一番尝试,邹建民惊喜地发现炸油条的技术是完全可行的。于是,他毫不犹豫地将炸油条纳入了自己的经营品种之中。
随着冬季的来临,天气逐渐变冷,发酵面团和油条酵面的发酵时间也需要相应地做出调整。邹建民意识到这一点后,立刻着手对工作流程进行了优化。
他不再像以前那样早早地去摊位,而是将梅干菜酱肉骨头粽的制作提前到白天完成,第二天再稍微加热一下就可以了。至于茶叶蛋、饺子和馄饨等食品,也都提前在前一天准备好。
清晨,太阳还未升起,大地被一层淡淡的晨雾所笼罩。汪美芳像往常一样,早早地起床,开始了一天的忙碌。
她先是在家里将气糕全部蒸熟,然后又精心地准备好包子的酵面。一切都准备妥当后,时间已经来到了凌晨四点半,她这才匆匆赶往摊位。
自从调整了工作时间后,汪美芳的生活变得越来越有规律。她每天都按照固定的时间表进行工作,一切都显得井井有条。
然而,命运总是喜欢捉弄人。就在这个看似平静的早晨,一场突如其来的变故打破了这份宁静。
当汪美芳赶到摊位时,突然刮起了一阵狂风。那风势异常凶猛,仿佛要将整个世界都撕裂开来。不幸的是,放在竹篮里的一筐碗碟被这阵狂风狠狠地吹倒在地,发出一阵清脆的碎裂声。
这筐碗碟可是汪美芳好几天的辛苦所得啊!她心疼得几乎要哭出来。而造成这一切的原因,仅仅是因为她做事太过马虎,没有将竹篮放置稳当。
站在一旁的邹建民看到这一幕,气得咬牙切齿。他真想破口大骂,好好教训一下汪美芳。可是,当他看到老婆那一脸懵逼的样子时,心中的怒火瞬间被浇灭了。
邹建民深深地叹了口气,摇了摇头,无奈地说道:“唉!这一个月算是白干了。我去姑妈家借些碗碟先用着吧,中午再去卖……”
汪美芳知道自己犯了一个低级的错误,她愧疚地低下头,一言不发,只是默默地继续干活。她不敢抬头看邹建民,生怕自己的一个眼神会再次惹恼他。
邹建民急忙走到姑妈面前,轻轻地推了推她,轻声说道:“姑妈,姑妈,快醒醒!”姑妈被这突如其来的打扰弄得有些不悦,但当她看到侄儿焦急的神情时,立刻起床去为侄儿开门。
邹建民连忙向姑妈解释了事情的经过,姑妈听后,二话不说,迅速起身,快步走到厨房,将家里所有的碗碟一股脑儿地搬了出来,然后递给了侄儿,说道:“快,拿着先用,别让客人等急了!”
就在这时,客人们也开始陆陆续续地多了起来。有的客人在摊位前徘徊,有的则已经找好了座位坐下,等待着上菜。
突然,一个小小的身影出现在摊位前。原来是邹浪,他不知道什么时候哭哭啼啼地跑了过来,光着脚丫子,身上只穿着一件单薄的睡衣裤。这大冷天的,他这样不被冻坏才怪呢!而且,周围也没有什么东西可以给他遮挡一下寒冷。
邹建民见状,心疼不已,连忙卸下自己身上的围裙,快步走到儿子身边,将围裙紧紧地裹在他身上,生怕他着凉。然后,他抱起儿子,让他坐在凳子上,又赶紧去盛了一碗热腾腾的稀饭,端到儿子面前,说道:“来,宝贝,先喝点稀饭暖暖身子。”
然而,邹浪却只是一个劲儿地哭,根本不理会爸爸的好意。当有客人走到他旁边想要入座时,他更是哭闹不止,死活不让别人坐。邹建民无奈,只好一边安慰着儿子,一边劝说客人换个座位。
好不容易等客人都坐好了,邹建民又端起那碗稀饭,吹了吹,然后小心翼翼地喂给儿子。可谁知,邹浪才喝了一口,就被烫得哇哇大哭起来。这一哭,他闹得更凶了,不仅把那碗好好的稀饭全都打翻在地。
就在这时,突然传来一声尖叫,原来是一位顾客惊恐地躲开,嘴里还嘟囔着:“这是谁家的孩子啊,这么讨厌!差点就把这东西弄我身上了!”
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作者:天外小神女