第85章 食戟（2 / 2）
“那个地方，承载著无数相扑锅料理人的梦想和汗水，岂能被你亲手毁掉”
“哼！”
“多说无益。”
绘里奈，却转身拿起了高高的厨师帽，戴在自己头顶上。
接著，她才来到料理台前，拿起一把锋利的厨刀。
那如镜子般的刀身映照出她那张俏丽、漂亮的脸蛋，余后，她抬起头来，衝著豪田林清志道：“想要保住研究协会，你就拿出全部的实力出来吧。”
“正合我意。”
豪林清志，得咬咬：“早就看你这位杰不顺眼了。”
“竟然如此，那就趁此食戟的机会，由我来取你代之，夺走你的十杰第十席身份。“
言罢。
他稍作整理，回到自己的料理台。
吃日料。
除了清爽鲜嫩的刺身或寿司外。
日式火锅，也是喜爱日料的人儿的首选料理之一。
但日式火锅与天朝火锅，两者肯定是有些区別，而最大的不同就是日式火锅只涮牛肉一般很少涮羊肉。
而诸多火锅料理当中，相扑火锅又被人们称为”力士火锅“，因霓虹相扑选手经常吃而得名。
这种火锅。
主要肉品是鸡肉和海鲜。
配菜嘛，也不过是一些市场上常见的蔬菜和豆製品。
其锅底往往是鸡的浓汤，所以极富营养。
作为奈良县的乡土料理飞鸟相扑火锅，据说是飞鸟时代乳製品传入霓虹，来自天朝唐朝的僧侣为了御寒，才使用牛奶製作了这道火锅。
火锅的汤，由海带和鸡肉熬製而成，汤料中还会加入一些牛奶、豆浆，再放入鸡肉、
蔬菜煮著吃。
此刻。
豪田林清志，便开始製作著飞鸟相扑火锅。
首先，火锅中放进大蒜和橄欖油，混同西红柿和洋葱先炒一下倒入作料汤汁。
下一步。
就是霜降牛肉的涮煮。
这样製作方法，把西红柿的甜味完全的吸引出来，淡化了酸味。
洋葱本来的甜味加上西红柿汤汁，味道拔群。
而鲜美的肉，配上鸡蛋味道更进一步香美，烧开后浓浓的罗勒草香气更增加了人的食慾，让在场五位评审员都感到未曾体验过的美味！
然后，锅里那浓厚的西红柿汤汁，如果再放入一些义大利乾麵条。
嗯！
口感，也相当不错。
这种意日相结合的美食，味道是融合了肉香和菜香。
第一次品尝，便足以非常吃惊，更是让人感嘆这样的飞鸟相扑西红柿汤汁火锅，绝对是对传统日式料理的一大革新。
“如何”
“他们，都是吃得点汤汁都没有剩下！”
望著自己的火锅料理，竟是被负责这场食戟比赛的评审员全部吃完。
而且事后还连连称讚，豪田林清志不由得有些飘飘然了。
他转过头，见著绘里奈还在忙碌著製作寿喜锅，便不禁得意洋洋地道：“我可是专门擅於製作锅料理，以前在研究协会的时候，还经常跟前辈们切磋呢”
“嗯！”
绘里奈，却只是应了一声。
隨后便不再搭理他，继续埋头製作著寿喜锅。
寿喜锅。
是一种以少量酱汁烹煮食材的火锅。
通常，食材包括高级的牛肉切片，例如：霜降牛肉、大葱、魔芋、豆腐、萵苣丝等，这些食材会在由酱油、与味酬等混合的汤汁中煮製，並蘸生鸡蛋食用。
寿喜锅在霓虹流行起来的时间，大概是在19世纪末。
初期。
铁锅配上少量酱汁。
然后放入牛肉，用大火烤制就可以食用了。
那为何，日语叫すき焼き呢
因为“すき＝锄”，也就是锄烧，据传是古代放在铁锹上烤肉吃发展而来。
时间，稍作流逝。
等到时机差不多，绘里奈便目光一紧，急忙打开了砂锅的锅盖。
顷刻间，那隱蔽於內部的水雾，就像是被炸开一样，开始裊裊上升。最后，更是以席捲八方之势，將整个比赛场地都给笼罩於其中！
朦朦朧朧的。
但细闻著，却发现整个空气清新淡雅，幽远沉静。
全无甜腻之感，又並不是躲躲闪闪、若隱若现的，总之说不出来是什么样的香味，只知道这种从砂锅飘来的味道，太香了！
传热快。
散热慢。
保温能力特別强。
不能否认，天朝砂锅的独特材质，让它在关火5到10分钟后，锅內食物还能保持接近沸腾的热度。
深究其原因，在於砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给內部原料，相对平衡的环境温度，有利於水分子与食物的相互渗透，能最大限度地释放食物味道。
所以，这就是为什么绘里奈刚揭开砂锅的锅盖，便能让水雾和香味飘满整个比赛场地的原因！
然而最主要的。
还是整个砂锅里面，装了很多食材。
犹如一个大大的熔炉，把所有食材都给融洽到了在一起。
“什么”
“这——这竟是以海鲜为主题的寿喜锅”
待朦朦朧朧的水雾散去，最终，绘里奈所完成的寿喜锅，其真实面目才开始暴露在所有人面前。
汤！
鲜香至极。
很难想像柴鱼熬出来的汤，表面上看是纯净，但却是如此浓郁。
每一滴，都足以让人回味无穷！
接著，再夹起一片雪牛肉片在锅中涮了涮，然后快速送进嘴里，慢吞细嚼起来。
“不愧是十杰的料理。”
“肉质鬆软的雪牛肉，肉筋及肥肉非常少，肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香，每咬一口都是满嘴流油，但不会感到油腻。“
“再配合著柴鱼味的汤底，简直达到了出神入化的境地。”
“是啊！”
“太厉害了。”
“除了雪牛肉，还有螃蟹、虾、三文鱼、洋葱、金针菇、胡萝卜、白菜、香菇、魔芋丝、豆腐和大米——”
“天啊，竟然能把如此多的食材完美融合在一起，又不失美味！”