第13章 美食专卖店很有搞头（1 / 2）

美食专卖店？

这词儿虽新鲜，意思是明白的。

孙婆子哪有不愿意，这些日子她在梁家，见足了宋莲的本事，不但做起饭食来件件鲜香，且将一个将死的铺子，运作得又活了过来，简直就是起死回生！

饶她孙婆子白活了这么些年，从没见过这样能干厉害的小娘子！

其实她一个老婆子，作甚恁大年纪了还出来给人帮灶，还不是她那儿子不争气，开了家小食店，做得口味又不如何，脾气也不是那长袖善舞的，因此她便常出来做些活儿，贴补家用。

好运气在梁家做活，跟着宋莲学了那么一手凉瓜菜，回到家，娘儿俩一计较，便把凉瓜菜的好处给吹了出去，刚巧碰上一个给事中家里办宴，先请的厨子有事推脱，她做了两道菜兼两道点心送上去，那主家竟吃得十分满意，当场便订了一桌宴。

孙婆子便同儿子一起去办了这一桌凉瓜宴，巧上加巧，座中有一位是老饕，那几日上着火，吃了苦瓜菜后觉得神清气爽，便将这番好处添油加醋地吹了出去。

自此，凉瓜宴的名头便打响了。

不过，孙婆子自己也明白，虽则一时间赚了些钱财，凉瓜菜到冬日里就卖不动了，还需找些别的买卖。她心里存着求宋莲再教几道菜的念头，总找不着机会说，又怕宋莲恼她，一拖二拖，竟等到了宋莲自己来问。

“莲娘子，不知你说的美食专卖店是怎么个做法？”

宋莲极有自信地一笑：“我只教你一样菜式，你但凡做好了，保你衣食无忧。”

见孙婆子意意思思地还有些不相信，宋莲笑着摇头，她有这种自信，当然是那样美食已经在原来的古华国经过了时间检验。

眼下绣娘们在冯氏的监督下卖力织蕾丝，绣坊有梁安盯着，也上了正轨，不过是接接订单的事儿，用不着她这大神，倒不如和孙婆子合伙干一个小买卖，也算留一步退路。

这回立文书，依旧照上回的老样子，请了隔壁齐云开来作保。

宋莲本想找其他保人，但后来一想，做生不如做熟，况且齐云开脾气古怪，家世富贵，不至于因为蝇头小利而倒戈相向。

“我瞧瞧，扒鸡？扒——鸡是什么？”

齐云开本来得意洋洋，觉着宋莲求着他，正要好好地摆一摆架势，可是文书上那两个字他竟没看明白是说的什么东西。

他瞟了宋莲一眼，见她一张巴掌大的雪白小脸八风不动，心里很疑心宋莲是在阴阳怪气他扒墙头。

宋莲也不知他心里想什么，不过看他神色就知道必定是想多了，于是解释道：“便是一种制作卤鸡的法子，甚是美味。”

别人说美味，齐云开或许会半信半疑，但宋莲说美味，那必定错不了。

“我签是可以，不过，你们那扒鸡做出来，第一只得给我送来。”

宋莲答应着，齐云开便低头龙飞凤舞地签得了名字，满口催促着宋莲快去买鸡来做。

直待宋莲和孙婆子走后，齐云开才想起，自己好似又忘了问，宋莲这些稀奇古怪的食物到底是从哪儿学来的。

扒鸡，最有名的是得州扒鸡，乃是历经百年以上的一道美食，骨酥肉嫩，味道鲜美，乃是旅行居家的一样极佳熟食。

宋莲还记得，自己当初坐火车往东北去滑雪的时候，车上有个大哥打开一包扒鸡吃，那个香味，馋得宋莲赶紧开了一袋鸭脖。

后来她又从网上买了好几次扒鸡，为了吃到最正宗的扒鸡，甚至还专门花钱去学了扒鸡制作，可惜扒鸡不像卤大鹅能考证，不然宋莲一定能拿到小本本。

做一趟扒鸡，力气材料可费得不少，在金朝，有些材料不像现代那么好买，也只好凑合了。

孙婆子和儿子在一旁站着，紧紧盯着宋莲的一举一动，只见她手脚麻利地把鸡翅从刀口里塞进去，自鸡喙中穿出来，又将鸡腿骨敲断，鸡爪交叉塞进鸡肚里。